葡萄鱼的做法大全 水滑葡萄鱼双吃 现代爱美健康人士提倡低油,用水划方法代替过油,想保持健康身材的人士,特别是女性朋友一定喜欢。此款菜专为爱美女士设计,因为我是好男人。连菜带汤,一鱼双吃。 黄金圣手 49589浏览161赞 葡萄鱼 糖醋的口味,没有鱼刺,适合亲朋好友小聚会,端上桌肯定会对你的手艺赞不绝口。看上去既好
在炸鱼的同时,另取锅放在旺火上,放入白糖、白醋、精盐烧开,加葡萄汁(酿葡萄酒的原汁)用湿淀粉勾芡,放入葱段、姜片,再淋上香油10 克,浇在鱼上即成。 葡萄鱼的烹饪技巧 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
1 鱼，在市场买好让师傅帮忙开好花刀，洗净 2 生姜和大葱切片，备好芝麻 3 洗净的鱼加入料酒、姜片、葱片、盐（打底味），水淹过鱼，泡30分钟左右 4 将泡好的鱼，用滤网滤5分钟，然后裹上一层厚厚的豆粉（红薯粉），备用 5 倒入三分之一锅油，温度烧到8层，把鱼放入炸，每隔2分钟将鱼翻个面，炸的时...
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葡萄鱼的做法 步骤1 1,准备食材,鱼肉,葡萄,番茄沙司,盐糖,姜,料酒。鱼肉有大有小,适当调整酱料的用量。葡萄汁我用了汁多的巨峰葡萄。 步骤2 2,鱼肉斜切,不要切到鱼皮。 步骤3 3,再另一边斜切,切出来形成一个个的菱形。 步骤4 4,加入料酒,姜,盐,腌十分钟入底味,加入一个鸡蛋抓匀。
葡萄鱼的做法 简介 菜品口味：酸甜主要工艺：烧所需时间：三刻钟制作难度：普通 工具/原料 草鱼 芹菜叶 鸡蛋 面包屑 葡萄汁 白糖 白醋 精盐 淀粉 番茄酱 生抽 步骤/方法 1 鱼取下两面的鱼肉，皮朝下横放砧板上，从肉面下刀，每隔1.5 厘米先用直刀刻1/3，再坡刀刻上花刀，每隔1 厘米左右横着刀剞直刀花。2...
【做法】 第一步:选鱼,尽量选择野生青鱼或水库放养青鱼,这样的青鱼鱼身修长,肉质较厚,制作出的葡萄串颗粒大且长,并且没有养殖鱼的土腥味,是制作葡萄鱼的最佳食材。 第二步:改刀,将青鱼洗净,去头去尾另做他用,只选用鱼身部分,沿着大骨将鱼头片下,再斜刀将鱼腹上鱼刺修整掉,将鱼肉鱼皮朝下放在案板上,按50...
葡萄鱼的做法步骤 点击查看大图 1.草鱼肉一块,清洗干净。 点击查看大图 2.把鱼刺剔除 点击查看大图 3.切成2块,斜着打花刀,一般斜着45度,记得不要切破鱼皮。 点击查看大图 4.盘子你放醋、料酒、盐、白糖适量,用于腌制鱼肉。 点击查看大图 5.腌制10分钟左右,记得多翻几下,保证鱼肉能够腌透。 点击查看大图 6....
葡萄鱼的做法 1.鲈鱼一条杀好,洗净 2.去头,两边切 3.分开了 4.从鱼骨一边开始劈刀 5.劈至鱼尾不可切短! 6.反过来劈另一面 7.去中间鱼骨 8.把肚子上的鱼骨也去掉 9.去掉后 10.鱼肚肉斜刀切,不可切的太深,切到鱼皮位置即可,从头切到尾