赤霞珠（Cabernet Sauvignon）是世界上最常见的葡萄酒品种之一，有着非常浓郁和复杂的口感。它经常被用来制作高质量的混酿葡萄酒，并且可以搭配多种食物，如牛肉、山羊肉和奶酪等。梅洛 梅洛（Merlot）是一种黑皮葡萄品种，有着非常柔和的口感和丝滑的质感。它被广泛用来酿制红葡萄酒，尤其是波尔多地区的干红葡萄酒
白葡萄酒:采用白葡萄品种酿制,通常颜色从浅黄色到深黄色不等。 桃红葡萄酒:采用红葡萄品种经过短暂浸渍发酵而成,颜色介于红葡萄酒和白葡萄酒之间,通常为桃红色或橘红色。 根据含糖量分类: 干型葡萄酒:含糖量最低,口感干爽,不甜。 半干型葡萄酒:含糖量较高,口感略甜。 半甜型葡萄酒:含糖量较高,口感甜润。
(一)平静葡萄酒：是指在20℃时，酒中二氧化碳压力低于0.05Mpa的葡萄酒，市面上的大部分葡萄酒都是属于这种类型。(二)起泡葡萄酒：是指在20℃时，酒中二氧化碳压力高于或等于0.05Mpa的葡萄酒，法国香槟、西班牙卡瓦以及意大利阿斯蒂等都属于起泡葡萄酒，但不是所有的起泡葡萄酒都可以叫做香槟或者卡瓦。1)低泡葡萄...
1、干型雪莉酒 干型雪莉酒的种类包括:菲诺雪莉酒(Fino)、曼萨尼亚雪莉酒(Manzanilla)、阿蒙提拉多雪莉酒(Amontillado)、帕罗卡特多雪莉酒(Palo Cortado)、奥罗露索雪莉酒(Oloroso). ( 一般都是用帕罗米诺的葡萄品种酿造的 ) 风格: 1.1 菲诺和曼萨尼亚: 这两种雪莉酒只能进行生物型熟化,呈淡柠檬色,一般带有柑橘类...
红葡萄酒：由红葡萄制成，通常呈现深红色或紫色。红葡萄酒通常具有浓郁的口感和丰富的香气，如黑醋栗、草莓、黑莓等。白葡萄酒：由白葡萄制成，通常呈现淡黄色或绿色。白葡萄酒通常口感清爽，带有果香和花香，如柠檬、柚子、菠萝等。按酿造方式分类：静态葡萄酒：这是最常见的葡萄酒类型，通过将葡萄发酵和陈酿而成...
5️⃣ 起泡酒/香槟酒:起泡葡萄酒,也称为香槟酒,是葡萄酒经密闭二次发酵产生二氧化碳,在20℃时二氧化碳的压力大于或等于0.35MPa。这种酒在欧洲和美洲尤为流行,其独特的泡泡效果让人倍感乐趣。以上就是葡萄酒世界中的几种常见种类,每一种都有其独特的风味和故事。下次品酒时,不妨多留意一下,探索更多葡萄酒的...
酒体轻盈葡萄酒 经典品种：佳美（Gamay）、 弗莱帕托（Frappato）和黑皮诺（Pinot Noir）经典品种：灰皮诺（Pinot Gris）、长相思（Sauvignon Blanc）和鸽笼白（Colombard）酒体中等葡萄酒 经典品种：勃艮第黑皮诺、梅洛（Merlot）、桑娇维塞（Sangiovese）、巴贝拉（Barbera）和品丽珠等 经典品种：雷司令（Riesling）、未...
葡萄酒种类 葡萄酒种类 葡萄酒种类繁多，通常可以分为红葡萄酒、白葡萄酒、玫瑰色葡萄酒、起泡酒等四大类。1. 红葡萄酒：红葡萄酒在酿造过程中，采用红葡萄直接压榨酿造而成，其色泽浓郁，口感醇厚。在红葡萄酒中，又可以按不同产地、葡萄品种、陈年时间等来进行区分，如波尔多葡萄酒、伯爵红葡萄酒、赤霞珠红葡萄...