首先肯定一点,无论是旧世界还是新世界的葡萄酒,都会受到年份的影响。 年年气候都不同,也造就了葡萄酒的差异。葡萄生长是一个自然的过程,期间大自然发生的任何变化都会影响最后的质量和表现,比如甜度,酸度等等。 微信搜索“川夫人酒庄”,红酒5折起 只不过相对旧世界,年份对新世界的影响确实较小。 这其中的最主要原因是:旧世界的葡萄酒产区大
高肩，瓶壁平直，能防止沉淀随酒液倒出，并利于窖藏；红葡萄酒瓶呈深绿色，白葡萄酒瓶呈淡绿色。勃艮...
此外，还需要准备合适的酒杯，一般来说，红葡萄酒适合使用杯身较大、杯口略收的酒杯，而白葡萄酒则适合使用杯身较小、杯口较宽的酒杯。二、葡萄酒的开启与倒酒在开启葡萄酒瓶时，要使用专用的开瓶器，轻轻旋转钻入木塞中，然后缓缓拔出。在倒酒时，要将酒瓶标签朝向宾客，以便他们了解葡萄酒的信息。同时，要注意...
膜拜酒是一些小酒庄生产的价高质优、产量稀少、又极具个性的葡萄酒。🍷10. 什么是单宁? 单宁也叫单宁酸,主要来自葡萄皮和葡萄籽。🍷11. 干红、干白葡萄酒中的“干”是什么意思? “干”与“甜”相对,指不甜的酒。🍷12. 什么是“酒腿”和“酒泪”? 在摇晃酒杯后酒液在杯壁留下的痕迹,称为挂杯。...
01 葡萄酒标里的玄机葡萄品种不是所有葡萄酒瓶上都有写葡萄种类。澳大利亚、美国等生产国规定一瓶酒中含某种葡萄75%以上才可以写葡萄名;传统欧洲国家也各不相同,比如德国和法国,只有含有85%以上才可以标记葡萄名称。葡萄酒名称通常是酒庄的名字、庄园主特定的名称或产区名称。收成年份旧世界产区(特别是北方种植区)由...
一、根据葡萄酒的产品特点分类 根据葡萄酒的产品特点,可将葡萄酒按色泽分为白葡萄酒、桃红(玫瑰红)葡萄酒和红葡萄酒;按含糖量分为干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒和甜葡萄酒;按二氧化碳含量分为平静葡萄酒、起泡葡萄酒,后者又可以分为高泡葡萄酒、低...
01.自酿葡萄酒更健康？我国自酿葡萄酒已经有3000多年的历史了，到了如今仍然有不少人坚持自酿葡萄酒。但是，却很少人知道自酿葡萄酒会存在健康风险，比如常见的甲醇超标问题。我国《GB/T 15037—2006 葡萄酒》中明确规定了红葡萄酒的甲醇含量要 ≤400 毫克/升，白、桃红葡萄酒含量则要求 ≤250 毫克/升。对于正规...
托卡伊产区的葡萄酒在匈牙利人心中有着特殊地位,它是唯一被写入国歌的葡萄酒。3. 🍷干红更健康 干红葡萄酒比甜红更有益健康,低酒精度葡萄酒也比高酒精度更有益。此外,高单宁品种的葡萄酒比低单宁品种更有益。4. 🍇喝一瓶葡萄酒等于吃多少颗葡萄?
✨静态葡萄酒Still wine:一般人所熟知的葡萄酒,酒液中不含二氧化碳 ✨起泡酒Sparkling wine:一种富含碳酸,适合各种喜庆场合的葡萄酒。在欧洲作餐前开胃酒,而在美国,又偏向于饭后搭配甜点来饮用 ✨加强型葡萄酒Fortified wine:通过添加蒸馏烈酒(如白兰地)加强酒精度的葡萄酒 🎈⑤按葡萄酒颜色分类 ...