新标准在继承原有标准的基础上，进一步细化了葡萄酒的定义、酿造工艺、酒精度要求、品质检测等方面的规定。特别是在酿造工艺和品质检测方面，新标准引入了更多国际先进的检测技术和方法，确保了中国葡萄酒的品质与国际接轨。此外，新标准还加强了对葡萄酒地理标志产品的保护，鼓励企业打造具有地方特色的优质葡萄酒品牌。新...
据了解，《葡萄酒质量要求》GB/T 15037-2006国家标准已实施了将近16年，此次修改的新国标GB/T 15037—202X共有14项修改调整，更改了葡萄酒包括半干葡萄酒、气泡葡萄酒、利口葡萄酒、冰葡萄酒、贵腐葡萄酒的定义，删除了卫生要求和标签需写防腐剂名称等。为何要修改葡萄酒国家标准？具体修改了哪些内容？对中国葡萄酒...
从“外观、香气与滋味、典型性”三方面诠释了对葡萄酒产品的感官要求，其中，在香气上，要“具有纯正、自然的果香与酒香等香气，陈酿型的葡萄酒还应具有陈酿香”；在典型上，要“具有标注的葡萄品种及产品类型应有的特征和风格”。
当前，构建从葡萄种植到葡萄酒酿造的全过程质量控制体系已成为行业共识。新修订的《葡萄酒质量要求（报批稿）》不仅反映了葡萄酒产业向高质量、现代化发展的趋势，更满足了消费升级背景下人们对高品质、多元化葡萄酒的新需求。这一标准的变化无疑将推动产业向更优质、更创新、更可持续的方向发展。葡萄酒新定义，聚焦“...
半甜葡萄酒甜葡萄酒低泡葡萄酒二氧化碳（20℃），MPa高泡葡萄酒干葡萄酒其他类型葡萄酒<250ml/L瓶≥250ml/瓶<250ml/L瓶≥250ml/瓶总二氧化碳，ml/L铁，mg/L铜，mg/L甲醇，mg/L铅（Pb），mg/L苯甲酸或苯甲酸钠（以苯甲酸计），mg/L山梨酸或山梨酸钾（以山梨酸计），mg/L白、桃红葡萄酒红葡萄酒 ...
近日,#国家市场监管总局# 发布就《葡萄酒质量要求》(报批稿)征求意见。该国标已实施了将近16年,此次修改的新国标GB/T15037-202X共有14项修改调整,更改了葡萄酒包括半干葡萄酒、气泡葡萄酒、利口葡萄酒、冰葡萄酒、贵腐葡萄酒的定义,删除了卫生要求和标签需写防腐剂名称等。
@北京清析检测研究院葡萄酒检测国标 北京清析检测研究院 葡萄酒检测的国家标准是GB15037-2006。这个标准规定了葡萄酒在游离二氧化硫、柠檬酸、铜、防腐剂、甲醛、苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸、酒精度、感官要求、干浸出物、挥发酸、净含量、微生物指标等多个方面的具体要求。
一．关于红葡萄酒执行标准 1．葡萄酒标准在中国经历了2次升级，第一次是2003年国家废止的《半汁葡萄酒》行业标准，第2次是08年1月1日实施的，《葡萄酒》（GB 15037－2006）》。2．经过修订的葡萄酒国家标准于2008年1月1日起在生产领域里实施，新标准给葡萄酒定下死规矩，并由推荐性国家标准改为强制性国家...
新国标与旧国标的最大区别在于:新国标是一部强制性的标准。 新国标内容包括从葡萄种植、葡萄酒生产到贮存、运输各过程的管理标准,其中包括年份酒、产地酒、品种酒的管理规范。新标准将葡萄酒分为优、优良、合格、不合格和劣质品5个等级。为保证葡萄原料的质量,新国标对每亩葡萄的产量做出了1500～3000斤的严格限制...
葡萄酒是一种高雅的饮品,其品质对于消费者来说至关重要。感官评价作为葡萄酒品质的重要标准,需要凭借专业评测人员的味觉、嗅觉和视觉等感官进行评价。国际上一般将葡萄酒的感官评价分为三个方面:色泽、气味、口感。在这三方面中,又分别有多个具体要素。以下是葡萄酒的感官国标介绍。 二、色泽 葡萄酒的色泽是...