工业是淀粉经酸或酶完全水解的产物,由于生产工艺的不同,所得产品的纯度也不同,一般可分为结晶和全糖两类,其中占干物质的95%～97%,其余为少量因水解不完全而剩下的低聚糖,将所得的糖化液用活性炭脱色,再流经离子交换树脂柱,除去物等杂质,便得到了无色、纯度高的精制糖化液。将此精制糖化液浓缩,在结晶罐冷却...
一、糖类的种类和作用1.元素组成与结构单元(1)糖类由①三种元素组成。(2)结构单元是②2.分类依据:③。3.种类(1)单糖:葡萄糖(重要能源物质)、果糖、核糖和脱氧核糖、半乳糖。(2)二糖:④(植物)、乳糖(动物)。(3)多糖:⑤(植物)、糖元(动物)。4.功能:主要能源物质。5.糖类的鉴定(1)淀粉的鉴定:取样本上清...
糖类的种类和作用(1)元素组成与单体①糖类由三种元素组成。②结构单元是(2)分类依据:(3)种类①单糖:葡萄糖(重要能源物质)、果糖、核糖和脱氧核糖、半乳糖。②二糖:(植
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营养素生理功能食物来源是否功能蛋白质糖类供能淀粉油脂维生素夜盲症无机盐水常量元素微量元素元素对人体的作用缺乏对人体健康的影响主要食物来源钙佝偻病骨质疏松铁贫血锌碘甲状腺肿大硒氟糖类是生命活动最主要的供能物质主要包括淀粉葡萄糖纤维素等维生素是调节新陈代谢预
(1)某细菌固体培养基的组成成分是KH2PO4、Na2HPO4、MgSO4、葡萄糖、尿素、琼脂和蒸馏水,其中凝固剂是 ,碳源是 ,氮源是 。已知只有能合成脲酶的细菌才能在该培养基上生长,故该培养基属于 培养基。按照化学成分分类,该培养基属于 培养基。从同化作用类型上看,用该培养基培养的细菌属于 。 (2)在初步鉴定符合要求...
A.果糖B.半乳糖C.木糖D.葡萄糖E.鼠李糖F.答案解析:考查第三章中药化学成分与药理作用、第二节糖和苷——糖的分类知识点。单糖分为:五碳醛糖(木糖、阿拉伯糖、核糖);六碳醛糖(葡萄糖、甘露糖、半乳糖);甲基五碳醛糖(鸡纳糖、鼠李糖、夫糖)G.六碳酮糖(果糖);糖醛酸(葡萄糖醛酸、半乳糖醛酸)。相关...
(1)速力菲在物质分类中属于:混合物(纯净物或混合物). (2)蔗糖(C12H22O11)在催化剂作用下与水作用只生成葡萄糖(C6H12O6),则1分子蔗糖完全与水作用可得2分子葡萄糖.若向速力菲的溶液中滴加碘水,将呈现蓝色. (3)丁二酸钠(Na2C4H4O4)与硫酸亚铁发生复分解反应可制得琥珀酸亚铁沉淀,同进还生成了Na2SO4,则反应...
①玉米秸秆经预处理后,应该选用___酶进行水解,使之转化为发酵所需的葡萄糖.②发酵阶段需要的菌种是___,其在生物学分类上属于___(填“真核”或“原核”)生物.③发酵过程需要将温度控制在___(2)科学家发现,在脂肪酶作用下,植物油与甲醇反应能够合成生物柴油(如图).由于生产生物柴油的植物油不易挥发,宜选用...
不论是红花还是红叶,它们的细胞液里都含有由葡萄糖变成的花青素。当细胞液是酸性时,花青素呈红色,酸性愈强,颜色愈红。细胞液是碱性时,花青素呈蓝色,碱性较强,就成为蓝黑色,如墨菊、黑牡丹等便是。而当细胞液是中性时,则呈紫色。万紫千红,红蓝交辉,都是花青素在不同的酸碱反应中所显示出来...