总的来说，制作葡式蛋塔的塔皮时，如果没有马其林，可以选择植物油、起酥油或黄油等代替，这些都可以达到类似的酥脆口感，同时各有特色。
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如果是没有烤的生蛋挞皮，放在冰箱-18℃以下冷冻保存一个月都没问题。3天。能保存多久看你的环境与包装。
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蛋塔皮尺寸:上口直径7cm*下口3.5cm*高度2.5cm 品名:冷冻葡式蛋塔托 储存条件:零下18度冷冻保存/1年 注意:蛋塔托需先解冻5-8分钟后,即可使用。烤箱预热210度,中层,上下火,约20分钟左右即可. 塔水做法仅供参考(此方作10个左右蛋塔): 蛋挞水配方:鲜奶油100克,牛奶90克,吉士粉15克,细砂糖30克,蛋黄3个,炼乳10...
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