葛根粉,也稱葛粉,葛根淀粉。葛根內含12%的黃酮類化合物,如葛根素、大豆黃酮苷、花生素等營養成分,還有蛋白質、氨基酸、糖、和人體必需的鐵、鈣、銅、硒等礦物質,是老少皆宜的名貴滋補品,有“千年人參”之美譽。 葛根粉的作用與功效 葛粉飲用廣,以肝、腎、心組織中含量最高,特別對老人及幼尤宜。在《本草綱目...
7. 淋上黑糖蜜,加點黃豆粉超美味,我找到家裡的壓箱之寶,食用金箔 8. 葛粉條放過夜會膨脹,澱粉質老化變硬,彈性和口感變差,即做即吃 【黑糖蜜 ♦ 做法】 1. 葛粉混合室溫水 2. 沖繩黑糖加入熱水,煮至黑糖完全溶化,撈起浮沫雜質,糖水沸騰後加入葛粉水,煮至沸騰 【水蒸法】 1. 煮一鍋滾水,放入淺盤,...
一般我們就是沖熱水加糖吃(加點桂花蜜會比較香),不過現在發現它可以做成果凍, 還可以加西米。具體做法是:先煮西米, (如果不想加西米, 直接燒開水), 等煮好後, 加入適量的蓮藕粉拌勻, 再將吉利T與糖先混合均勻, 倒入攪拌至溶化, 即可趁熱倒入布丁模放涼, 再放入冰箱冷藏即可。 3、吉士粉 Custard Powder 也...
只要蛋白及糖,一樣可以打出漂亮的蛋白來的。 5、杏仁粉 「杏仁粉」並非磨坊制粉的產品(如小麥磨製成麵粉),而是將杏仁研磨成像麵粉一樣細緻的粉末。 五、膨大劑類 1、泡打粉 Baking Powder 泡打粉又稱「速發粉」或「泡大粉」,簡稱B.P,是西點膨大劑的一種,經常用於蛋糕及西餅的製作。它是由蘇打粉配合其它...
editor ">纸罐特性:1.材質:本品採用高韌性牛皮紙材製作而成,質輕富彈性、耐衝撞。可依性質之不同,採先進之塑膠膜、鋁箔耐油紙或其他特殊紙材加工處理,達到保香、隔熱、防潮、防紫外線之效果,且密閉性高,可保新鮮原味。2.蓋有來頭:
f.熱源選擇廣泛,可以用煤、劈柴、柴油、天然氣、電、生物質顆粒作燃料。一鍵點火/一鍵停機/自動送料/自動控溫/數位顯示,熱風爐按設置程式自動運行,配套符合相關環保,節能降耗熱源。 葛根澱粉平牀烘乾機適應農村、山區經濟發展需要, 於鄉村振興農副產品加工業,通用於農、林副產品、經濟作物等物品的烘乾而研製的一種...
吉利T又稱果凍粉,是一種混合類的加工膠質,屬植物性,口感介在吉利丁與洋菜之間,在室溫下即可凝結,使用前多先與糖混合後,再加水煮沸。 3、洋菜Agar 又叫瓊脂,是由海藻中提制,又有植物性吉利丁之稱,是黃白色透明的薄片或是粉末,可吸收二十倍的水,需加熱後融解,當溫度降至 40C 以下後會開始凝結膠體。