一、日本居酒屋的萨瓦酒 定义:萨瓦(SAWA、酸酒)源自日语对于“Sour”这个词的翻译,指一种加碳酸的鸡尾酒,是日本本土化的创意饮品。 特点:与一般的Sour鸡尾酒(比如Whisky Sour)不同,萨瓦酒里加了碳酸,口感更加清爽,特别适合在居酒屋里享用,简单清爽又解腻。 制作方法:烧酒+碳酸+风味+冰块(烧酒最好用麦烧酒,而...
后来,我终于搞清楚了,原来这酸酒就是萨瓦!萨瓦这个词其实是日语里对“Sour”的翻译,但它和普通的Sour鸡尾酒有点不一样。最大的区别在于,萨瓦里加了碳酸,这让它的口感更加清爽,特别适合在居酒屋里享用。萨瓦最早是在居酒屋里诞生的,完全是个日本本土化的创意。除了啤酒和highball,萨瓦应该是点单率最高的一款...
🇫🇷 法国的萨瓦(Savoie)产区,位于东南部,靠近瑞士和意大利边境,是法国最寒冷的葡萄酒产区之一。🌍 这里的阿尔卑斯山脉占据了大部分地区,山坡陡峭,气候条件严酷,但同时也孕育了独特的葡萄品种。🏰 Jean Yves Peron的酒庄,位于萨瓦地区,以其精湛的酿造技艺和独特的葡萄品种而闻名。让我们一起来探索这些令人难忘的...
萨瓦位于法国东部,毗邻瑞士,主要出产适合年轻易饮的清淡白葡萄酒和红葡萄酒。在萨瓦,你绝对不能错过阿尔迪斯(Altesse)白葡萄酒和梦杜斯(Mondeuse)红葡萄酒。阿尔迪斯是萨瓦最优质的白葡萄品种,生性内敛,具有较好的抗腐烂能力,酿制的葡萄酒香气较奇特,酸味十足。梦杜斯葡萄酒风味浓郁,风格粗犷,多用橡木桶陈酿,非常适...
摘要:萨瓦是法国东部的一个葡萄酒产区,位于日内瓦湖以南的山区,与瑞士接壤。该产区的地理位置在很大程度上决定了它的特点,即分散、多山、略具瑞士特色。 ABSTRACT:Savoie is a wine region in eastern France, in the mountainous areas just south of Lake Geneva, and the border with Switzerland. The region...
塞榭(SEYSSEL)是萨瓦酒区中最精彩的一区,其葡萄园就在安格勒福特(Anglefort)及夏内(Chanay)两村之间,产有特质迥异的气泡酒与静态白酒。后者主要以夏斯拉葡萄酿成,其中至少占酿酒葡萄汁一成比例的胡榭特葡萄为酒注入了花香,这种葡萄据说是本区原生品种。塞榭气泡酒的知名度远胜过静态酒,也使用夏斯拉及胡榭特葡萄...
在法国的东部,靠近瑞士的地方,隐藏着一个鲜为人知的葡萄酒产区——萨瓦(Savoie)。这里有一个酒庄,以其传统起泡酒而闻名,它就是克拉克酒庄(Varichon & Clerc)。自1901年以来,克拉克酒庄一直致力于酿造各种品质优异的传统起泡酒。萨瓦产区虽然葡萄种植面积狭小,产量不高,却因其独特的地理环境而闻名。这里多山脉,冬季...
🌟 萨瓦的骄傲 Ardoisières的葡萄酒以其卓越的品质和独特的风格,赢得了无数酒评家和葡萄酒爱好者的赞誉。这家位于Freterive村的酒庄,已经成为萨瓦产区最知名的酒庄之一,为萨瓦葡萄酒在国际舞台上赢得了荣誉。现在,您可以品尝到这些令人难忘的萨瓦葡萄酒。每一口都是对萨瓦产区深厚历史和丰富文化的致敬。
(Highball,开波酒,嗨棒) 以威士忌作为底调,并配以碳酸,清爽又带着一丝调皮,是居酒屋中的大人气饮品。 サワー (sour,萨瓦,酸味饮料) 烧酒、苏打,再配上酸甜的水果,让单调醇厚的烧酒摇身一变,成为不擅长烧酒的人也能享受的饮料。 ハイ (high,烧酒开波酒) 焼酎ハイボール(烧酒开波酒),也就是用烧酒做的...
汝拉/萨瓦(Jura/Savoie) 在法国十大葡萄酒产区中,有一个产区是鲜为人知的,那就是汝拉/萨瓦(Jura/Savoie)产区。该产区位于法国东部,靠近瑞士,葡萄种植面积狭小,产量不高,却因拥有特殊的地理环境,所酿的葡萄酒风格独特,在法国众多葡萄酒中独树一帜。 葡萄不怕雪,不怕霜,只要太阳如期而至,就可以使葡萄成熟良好...