营养素是指食物中能够被人体消化、吸收和利用的有机和无机物质。 营养素分为碳水化合物、脂肪、蛋白质、无机盐、维生素和水,还有膳食纤维。 其中碳水化合物、脂肪、蛋白质的摄入量较大,在体内氧化分解,产生能量,以满足人体热能需求,称为产热营养素,也称“三大营养素”。 一、蛋白质 蛋白质是由氨基酸组成的具有一定...
(1)营养:是指生物从外界摄入食物,在体内经过消化、吸收、代谢以满足其自身生理功能和从事各种活动需要的必要生物学过程。 (2)营养素:是指食物中能被人体所吸收、利用、代谢并在人体内有特殊功能的有效成分,具有三大基本功能即提供能量、构建机体和修复组织、调节代谢以维持正常生理功能。 (3)食物:是生物为了生存和...
营养素的概念是指 A. 富含维生素、矿物质和水的食物 B. 富含蛋白质、脂类和糖类的食物 C. 富含必需氨基酸和微量元素的营养物质 D. 维持生存和健康,促进生长发育和生产劳动所必须从食物中获取必需的营养物质 E. 无机盐、维生素等营养物质的总称 相关知识点: ...
营养素(nutrient)是指为维护人体正常生理活动而需要环境提供的一些食物成分，它们是机体细胞生长、发育、修补和维持身体各种生理功能所需要的原材料，是人体新陈代谢的物质基础，也提供人体生命活动所需要的能量。人体需要40多种营养素，其中六类物质最重要，被称为六大营养素，即蛋白质、脂质、碳水化合物、维生素、无机...
营养素的主要概念: 营养素是又称营养要素,指食物中具有特定生理作用,能维持机体生长、发育、活动、繁殖以及正常代谢所需的物质,包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质及维生素等。医学|教育|网搜集整理也有人认为膳食粗纤维应单独列为一种。各种营养素对机体均有一定的作用。它们不仅提供人体活动所需能量和构成人体组...
微量营养素即矿物质和维生素，意为人体需要较少的营养素。营养素是机体为了维持生存、生长发育、体力活动和健康以食物的形式摄入的一些需要的物质。人体所需的营养素有蛋白质、脂类、碳水化合物、维生素、矿物质五大类。蛋白质、脂类、碳水化合物因为需要量多，在膳食中所含的比重大，称为宏量营养素；矿物质和维生素...
百度试题 题目营养素的概念 相关知识点: 试题来源: 解析 营养素是指能在体内消化吸收,供给热量,构成身体组织,并调节生理机能,为机体提供正常物质和能量代谢所必需的物质。反馈 收藏
营养素概念营养素是指人体所需的化学物质,用于维持人体正常的生理和代谢功能。营养素通常被分为两大类:宏营养素和微营养素。 宏营养素包括碳水化合物、蛋白质和脂肪,它们是人体需要大量摄取的营养素,用于提供能量和构建组织。碳水化合物是人体主要的能量来源,蛋白质则用于构建和修复身体的组织,而脂肪则为身体提供...