式中:X——食品中某营养素的含量;NRV——该营养素的营养素参考值。 常见营养素NRV:能量8400KJ、蛋白质60g、脂肪≤60g、碳水化合物300g、钙800mg、钠2000mg 18、营养质量指数INQ ①食物营养质量指数(INQ)=营养素密度/能量密度 ②能量密度=每100g食物所含能量值(kJ/100g或kcal/100g) ③营养素密度=食物中
相当于鲜奶的量(g)=摄入量(g)×蛋白质含量÷3 7.计算三种营养素提供的能量占总能量的比例 提供能量百分比=各类营养素提供能量÷能量总和×100% 蛋白质供能比=蛋白质摄入量×4÷总能量摄入量×100% 碳水化合物供能比=碳水化合物摄入量×4÷总能量摄入量×100% 脂肪供能比=脂肪摄入量×9÷总能量摄入量×100%...
营养师考试计算题及答案 1.题目：某成年男性，体重70公斤，身高175厘米，每日需要摄入多少能量？答案：根据哈里斯-本尼迪克方程，该男性的基础代谢率（BMR）为：66 + (13.75 × 70) + (5 × 175) - (6.76 × 30) = 1777.5千卡/天。假设其活动水平为轻体力劳动者，总能量消耗（TDEE）为BMR × 1.375...
3️⃣ 三大产能营养素的数量 蛋白质需要(g)= 全天总能量 ×(10%~15%) / 4 脂肪需要(g)= 全天总能量 ×(20%~30%) / 9 碳水化合物需要(g)= 全天总能量 ×(55%~65%) / 4 解释:计算每日所需三大营养素的数量。4️⃣ 食物实际消费量 消费量 = 食物结存量 + 购进食物总量 - 废弃食物总量...
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备考公共营养师的小伙伴们,中公医考网为大家总结了关于2023公共营养师最全常见公式,可以收藏,对考试很有用。 1.体质指数(BMI) 体质指数(BM)=体重(kg)-身高(㎡) 2.氮折算成蛋白质的折算系数 大多数蛋白质的含氮量相当接近,平均约为16%。因此在任何生物样品中每克氮相当于6.25g蛋(即100÷16),其折算系数为...
公共营养师计算公式 1.基础代谢率(BMR)计算 基础代谢率是指在静息状态下,维持基本生理活动所需的能量消耗。常用的基础代谢计算公式有哈里斯-本尼迪克特公式和米夏尔斯公式。这两个公式都需要考虑个体的身高、体重、年龄和性别。 -哈里斯-本尼迪克特公式: 男性BMR = 66 + (13.8 × 体重kg) + (5 × 身高cm) -...
营养师考试计算题 一、确定一日能量 例如,某成人男性,40岁,身高172cm,体重68kg,从事中等体力劳动,求其每日所需总能量。(提示根据身高、体重、活动强度计算日需能量) 解:⑴标准体重:172-105=67(kg) ⑵体质指数:68÷(1.72)2=23.0属正常体形 查:成年人每日能量供给量(kcal/kg标准体重)表知: 正常体重、中等...
中国实践营养师的摇篮 “东方均膳营养学院” 今天要分享给大家的内容是注册营养师考试里的每年都必考重点难点:GI、GL的计算和人日数计算。 我们的辅导员在班群中解答问题,发现学员们对这个内容并未掌握、熟练运用,而这一内容却是考试中的重点,想要在考试...
🍽️ 热能计算相关公式: 1️⃣ 食物中营养素的含量 = 食物摄入量 × 每百克食物中营养素的含量(%) 2️⃣ 食物摄入量 = 食物中营养素含量 / 每百克食物中营养素的含量(%) 3️⃣ 生熟比 = 生重 / 熟重🍎 食品营养质量指数的公式: ...