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本文将介绍几本值得一读的营养师方面的书籍,帮助读者更好地了解营养学并提供健康饮食建议。 一、《营养学导论》 《营养学导论》是一本经典的营养学教材,由著名营养学家编写。该书系统地介绍了营养学的基本概念、营养素的分类和作用、人体能量代谢、饮食平衡等内容。通过阅读这本书,读者可以全面了解营养学的基本知识...
营养师自学必备书籍包括以下几本: 1. 《营养与膳食学》:本书系统介绍了营养学的基础知识,包括食物营养成分、人体营养需要、各类食物的营养价值及平衡膳食等内容。 2. 《中国居民膳食指南》:这是我国营养学会发布的权威指南,旨在指导居民科学合理地摄入营养,预防营养相关疾病。 3. 《现代营养学》:本书涵盖了营养学...