解析 答案:乳糖的甜度相当于蔗糖的1/5至1/6。可分为α-乳糖水解物和α-乳糖。乳糖对幼儿智力发育非常重要,可以提供儿童大脑发育所需要的营养。同时它能促进人体肠道内有益菌的生长,抑制肠道内异常发酵造成的中毒现象,有利于肠道健康,乳糖还有利于钙和其他微量元素的吸收,从而预防小儿佝偻病、中老年骨质疏松。反馈 收藏
β-半乳糖苷酶活性的益生菌(嗜酸乳杆菌和双歧杆菌),可安全有效地减少乳糖不耐受症状。 除益生菌外,使用高纯度益生元短链低聚半乳糖也可以缓解乳糖不耐受的症状,通过调节肠道微生物群、促进有益微生物的生长来提高乳糖耐受性。但需注意的是,对于乳糖不耐受的...
在营养学中，说人体需要的七大营养，一般是这么排序的，碳水化合物、脂肪、蛋白质、矿物质、维生素、水、膳食纤维，往往把碳水化合物排在第一位。膳食纤维是从碳水化合物中分出来的，如果膳食纤维不算是我们所说的提供能量的碳水化合物的话，那么，乳糖就是奶当中唯一的碳水化合物。所以，可以说，乳糖是奶当中的第...
所以对于腹泻或者是大便带血这样的宝宝应该规避乳糖的,但是如果牛奶蛋白过敏只是表现像皮肤的一些症状,甚至呼吸道一些的症状表,对于这样的过敏的宝宝呢那你是不需要回避乳糖的。另外对于像以腹泻或者大便带血为表现的牛奶蛋白过敏这样的宝宝在他腹泻得到了控制,临床上相对症状已经得到了很好的改善的话,那么这样摄入一些乳...
1.发酵乳必不可少，提供碳源。乳糖在乳酸菌的作用下，分解成半乳糖和葡萄糖。2.为人类提供营养、提供...
乳糖不耐受补充营养的方法有补钙和维生素D、进食不含乳糖的谷物、添加乳糖酶等。 1.补钙和维生素D:如对乳糖不耐受较为严重,进食乳糖都后一点也不消化,这种情况可以补充钙质和维生素D,可以从无乳糖牛奶、杏仁、大米等食物中摄取,有利于牙齿及骨骼健康,降低骨质疏松症的发生率。
综上所述,乳糖在婴幼儿配方奶粉中扮演着至关重要的角色。它不仅能促进宝宝的大脑发育和肠胃健康,还能帮助宝宝更好地吸收营养,为他们的健康成长打下坚实的基础。 三.乳糖不耐受 即使乳糖在婴幼儿配方奶粉中扮演着如此重要的角色,具有诸多益处,但仍有部分宝宝对其产生不耐受或过敏的现象这是因为他们的肠道缺乏足够的...
营养型甜味剂,赋形剂,分散剂,矫味剂,营养剂。 1.用于发酵乳类产品。 2.为人类提供营养、提供能源。 3.用于粉状食品色素的吸附分散剂,降 低色素浓度,便于使用并降低贮藏期间的变色。 4.用于炼乳生产,乳糖对炼乳生产种对乳制品组织状态的影响,乳糖结晶对炼乳口感及奶粉的溶解性都有较大影响。
·先天性乳糖不耐受于喂奶后,立即出现严重的腹痛﹑腹泻及腹胀,伴有呕吐,婴幼儿因肠内容物通过肠道时间较短,症状以腹泻为主,粪便为水样便,有泡沫及酸臭味,腹泻次数每天3~4次至10余次不等,病程较长者,可出现肛周皮肤发红及糜烂,脱水及电解质紊乱,生长发育停滞及...