1、牛腩切成块，用水冲净血污；2、白萝卜洗净，也切成块状；烹饪 1、锅中放水，烧开，把牛腩块和白萝卜块分别焯一下水；2、焯好的牛腩及姜片、大料放入炖盅内，加入水，放在火上烧沸；3、撇去表面浮沫，盖好盖，用小火煲2小时左右；做法二 1.牛腩切块焯水后洗净，白萝卜切滚刀块，葱挽结、姜拍松 2.锅...
1、把萝卜切成小块。2、姜切片，葱切段。3、热锅凉油，放入切好的葱、姜，煸出香味。4、再把切好的牛腩放入锅中，煸干。5、加入 500 克的水，放入花椒、桂皮、香叶、八角、老抽、蚝油、盐、白糖、腐乳、味精、鸡粉调味，焖煮 30 分钟。6、加入萝卜翻炒 15 分钟。7、再焖煮 15 分钟，即可出锅。制作...
1、材料：牛腩，白萝卜1条，姜片，大葱1条。2、牛腩切块。3、冷水下锅放大葱下牛腩焯水，牛腩一定要冷水下锅滚开捞起，不然牛腩咬不动。4、焯好水的牛腩放入砂煲内，加入几片姜片，大火烧开转小火慢炖2个小时。5、2个小时候加入白萝卜继续炖30分钟，然后关火加盐焖10分钟。6、喝前撒上香菜末或...
1、材料：牛腩600克，白萝卜300克，食盐8克，姜1块，蒜1头，八角3个，桂皮1小块，生抽15克，老抽5克，蚝油15克，豆瓣酱10克，柱候酱25克，黄酒15克，白糖10克，大葱1棵，香叶3片，白芷1片，陈皮少许，草果1个，植物油2汤匙。2、牛腩洗净切成4至5厘米大块备用。3、葱切段，姜切厚片，蒜切...
1、牛腩整块洗净沥干水分，白萝卜切大块、胡萝卜切大块备用，姜切片、葱切段；2、牛腩整块放入滚水中川烫，取出放入电压力锅；锅中同时放入葱、姜、红枣、绍兴酒、整块牛腩、白萝卜、胡萝卜炖煮约40分钟。（如果用一般锅具加盖煮滚后，改小火煮1.5-2个小时）（姜枣同用有健胃的功效，所以煲肉汤的时候放了姜片...
牛腩萝卜煲是一道菜肴，主要食材是白萝卜和牛腩。所需食材 牛腩500克，白萝卜3个，香葱3根，姜30克，干红椒4-6个，花椒少许 制作方法 1.牛腩切小块焯水后洗净，萝卜切块。2.香葱打成结、姜拍松与干红椒、花椒一起放入调料包。3.炒锅热后倒油，放入牛腩煸炒变色后烹入料酒，放老抽上色，再放入糖，加水没过...
萝卜牛腩是一道菜品，主料是牛腩，配料是白萝卜等，调料为姜片、小葱、精盐等，通过微火炖制的做法而成。所需食材 主料：牛腩500克、白萝卜1个 辅料：姜3片、八角2个、干辣椒2个、盐适量 制作方法 1. 牛腩用清水反复冲洗，尽量将血水漂净；2. 白萝卜削皮洗净，切块；3. 将清水倒入瓦煲里，牛腩冷水下锅，...
萝卜牛腩是很经典的美味搭配，萝卜焖牛腩是广东的传统名吃，香气扑鼻，暖胃补血，最适合秋冬季节食用。