步骤1 1️⃣白萝卜去皮、切成3cm左右厚的墩。 2️⃣萝卜蹲是圆柱体,四周有棱角,用小刀处理下把萝卜墩四周削圆润。 萝卜墩削圆润目的: 圆角的萝卜墩,可避免炖煮时碰撞棱角造成萝卜开裂或破损,和保障汤底的清澈。 步骤2 萝卜墩横切面的四周,简单处理削成圆角。 步骤3 准备一碗淘米水(第二道淘米水为佳)...
1/3将海带与干香菇泡在冷水里一夜,隔日将之煮沸约三分钟后,把海带捞起,汤汁即为高汤 2/3汤中加入盐巴(记得试咸)及切厚块的萝卜后慢火敦煮,煮至略为透明,且筷子能够轻易穿透。 3/3亦可加入豆皮、丸子、豆腐等关东煮料煮熟后就是一锅热唿唿的关东煮锅 小贴士 1、 2、捞起来的海带可以切块和香菇一起煮饭...
关东煮萝卜的做法,关东煮萝卜怎么做请看步骤:1.食材备料2.食材备料3.锅里放入清水 干燥、裙带菜、海鲜酱油适量几小勺两小勺糖盖盖调汤烧开后、放入白萝卜、平菇(香菇最好)盖盖煮开4.放入肉片、玉米段、葱段、蒜片姜片、盐少许、盖盖煮五分、放入胡萝卜、魔芋粉、盖盖煮10
步骤1 1根粗细合适的白萝卜(约1斤),去皮厚切成厚块 步骤2 冷水进锅,加1勺盐,煮一会焯水去异味,但是不要把白萝卜煮全成,夹生的就行 步骤3 煮成大概这样捞出来洗干净 步骤4 把焯水后的白萝卜放在一口宽一点的锅里铺开,加冷水没过白萝卜,大约1500ml左右,加入一包关东煮料包(某喵超市买的),开煮 步骤5 ...
【关东煮萝卜】的做法步骤 步骤1 海带结洗净,用温水浸泡15分钟。 步骤2 白萝卜洗净去皮,切成约3厘米厚的块,再修去边角。 步骤3 锅中倒入温水,放入白萝卜块和海带结,烧开(约8分钟)。 步骤4 加入生抽、老抽、料酒、白糖和松茸粉,中火炖煮约40分钟。
01:28凉拌胡萝卜丝 01:51萝卜炖羊肉 02:29椒油白萝卜丝 04:56羊排炖萝卜 02:07胡萝卜炒香芹 02:00胡萝卜羊肉包子 02:31玉米胡萝卜排骨汤 做法 点击查看大图 1.萝卜去皮切块状(萝卜皮不要丢掉,可以拿来做腌渍物),萝卜块入密封袋冰冷冻。 点击查看大图 2.取锅煮高汤:海带、金桔密枣先煮,小火熬成高汤 点...
【汤底】 昆布、水和木鱼花 适量清酒:生抽:料酒 5:2:1【关东煮料】 白萝卜 1根鸡胸肉 1块培根 5片澄粉 100g木薯粉 50g大葱 适量盐、生抽和花椒面 适量青花椒油和香油 适量 做法步骤 1、轻轻掸掉昆布上的灰尘，剪块，浸泡至少30分钟。2、萝卜切厚片，用模具刻花。3、刻花边角料切丝，切够200g左右即可。
关东煮萝卜的详细做法步骤:1、将海带与干香菇泡在冷水里一夜,隔日将之煮沸约三分钟后,把海带捞起,汤汁即为高汤 2、汤中加入盐巴(记得试咸)及切厚块的萝卜后慢火...
关东煮萝卜 14631浏览 · 21收藏 打开APP收藏菜谱 天气气温骤降,想吃热热的这道就对了 作者: markel 30分钟 咸鲜 中级用料 海带 适量 萝卜 一条 干香菇 四朵 盐 适量 做法 1.将海带与干香菇泡在冷水里一夜,隔日将之煮沸约三分钟后,把海带捞起,汤汁即为高汤 点击查看大图 2.汤中加入盐巴(记得试咸)及切...
养生萝卜(关东煮)的做法步骤 步骤1 白色水萝卜1根,去皮。 步骤2 切断 水萝卜切1.5-2厘米宽段。 火腿肠切片。 步骤3 这是我准备的其他食材。 步骤4 调汤: 水、生抽、盐、糖、料酒一起放进去。 先放萝卜和火腿肠片先煮10分钟,其它食材根据料理时间长短依次放入即可。 萝卜可以戳透,其它食材也熟了就可以出...