油墩子(萝卜丝饼) 步骤1 准备食材,如上图。 步骤2 面粉加水调成面糊(勺子舀起呈现流水状态即可)。白萝卜刨成丝,加入葱花段和盐,胡椒粉。依据个人喜好,尝下味道咸淡适中即可。 步骤3 锅里油加热,将模具放入油锅里烫一下,为了后面脱模方便,以免粘底。 模具底部加入面糊,再加入萝卜丝,最后在淋上面糊,覆盖住萝卜...
步骤1 白萝卜、胡萝卜分别去皮切丝,荠菜(或香菜)剪去根部择去黄叶洗净切碎,小河虾剪去虾须洗净沥干; 步骤2 白萝卜丝用5克盐拌匀腌制15分钟,用清水冲洗后沥干水分; 步骤3 将面粉、淀粉、1小匙盐、一大匙油和清水混合,搅拌成刚好可以成流线状滴落的面糊后静置15分钟; 步骤4 将白萝卜丝、胡萝卜丝、荠菜(或香...
步骤1 炒萝卜切丝,加盐,将水滤干 步骤2 精肉剁馅,加入姜末,葱末,盐,鸡精,生抽,老抽 步骤3 将萝卜丝拌入肉馅中 步骤4 和面,打四个鸡蛋,搅匀后放入盐和面粉及适量水,顺时针搅拌至无气泡 步骤5 将锅里倒入油,加热后,放入空模具加热模具表面防止面粉粘在模具上 步骤6 在模具中加入一勺面糊 步骤7 在面糊上...
萝卜丝饼&油墩子的做法 250克面粉加入350克水和8克盐,调匀。静止20分钟! 面糊呈尚能滴漏状态。 萝卜洗净,推成丝 ,然后秤取250克。 加入5克细盐腌制15分钟,然后清洗一遍,挤干水分。 加入小葱和虾皮,再滴些芝麻油拌匀。 里面也可以加些鸡精和胡椒粉。
首先，制作萝卜丝饼需要选择新鲜的萝卜、面粉等食材。切好萝卜丝后，将面粉和萝卜丝混合搅拌均匀，揉成面团，接着用擀面杖擀成薄片。在平底锅内用中小火煎炸即可出锅。这样制作出的萝卜丝饼口感酥脆，内部松软，味道香美。其次，油墩子也是非常简单易做的小吃之一。选用优质面粉和酵母混合发酵，用手揉成...
萝卜丝饼（油墩子）的做法步骤 1. 白萝卜去皮盐腌后冲洗下挤干水，胡萝卜切丝，香菜切碎，拌在一起，放一大勺辣椒油，盐，味精，胡椒粉拌均匀。面粉一碗放上少许淀粉，加水调成流质面糊，搅动时不阻筷子哦，调入盐，放入少许油拌匀静置30分钟。2. 锅中放半锅油，要能摸过模具的高度，平度小锅里...
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油墩子(萝卜丝饼) 步骤1 准备食材,如上图。 步骤2 面粉加水调成面糊(勺子舀起呈现流水状态即可)。白萝卜刨成丝,加入葱花段和盐,胡椒粉。依据个人喜好,尝下味道咸淡适中即可。 步骤3 锅里油加热,将模具放入油锅里烫一下,为了后面脱模方便,以免粘底。 模具底部加入面糊,再加入萝卜丝,最后在淋上面糊,覆盖住...