甜品推荐招牌的杏仁豆腐🍮,杏仁香气非常纯正,带一点桂花酱的甜味,整体走清香路线,爱吃甜食的朋友可以放心尝试。萃华楼作为米其林一星餐厅,整体给个🌟🌟🌟🌟的评价。餐厅位于崇文门新世界二层,人均消费💰300+元就能吃饱,北京的小伙伴们可以去尝尝!0 0 发表评论 发表 作者最近动态 加班加到疯魔的奶爸 2024-...
金汤虾干煮玉笋:鲜美的汤菜,金黄的汤色,搭配火腿、笋片、虾干、木耳等食材,成鲜口儿。萃华楼以其经典的鲁菜和周到的服务,成为京城八大楼之首和米其林摘星餐厅的代表。0 0 发表评论 发表 作者最近动态 花漾旅迹coco 2024-11-18 广州高空下午茶体验:拍出奢华度假风🎉 ...全文 花漾旅迹coco 2024-11-18 新...
最便宜的米其林一星(可能是之一) 关于萃华楼,周围的人评价都是褒贬不一,但既然凭能力入选了米其林一星,说什么也得自己去尝一尝在下定论。 首先,萃华楼的菜系是鲁菜,但你也可以理解成北京菜,因为大部分的北京菜,其实都是鲁菜或者鲁菜的变形。 环境:环境就非常老北京了,在新世界的二层,一层都是鞋店,上去二层,...
王培欣的观点是,“文化霸凌”谈不上,但米其林确实对北京的餐饮不太了解。 他介绍说,“我通过观察,米其林应该也是通过本土的点评,寻找排行靠前的餐厅匿名试吃,试吃后再评价。选择的肯定是大家公认的优质餐厅,也就是说,其实米其林也是在通过之前的‘指南’,来为他们‘指南’,不可能吃遍所有的北京餐馆。 中餐与西餐...
王培欣对于摘得米其林一星的感觉,是“被天上掉下一个馅饼砸到了”。虽然餐饮业内一直对米其林认可度很高,但是作为北京老字号,大家都觉得米其林“很遥远,想申报都找不着门。” 11月28日揭晓当天,王培欣和平常一样到店里上班,中午手机就收到好多“恭喜一星“的微信。“我完全不知道,什么一星?”报道满天飞的时候,...
北京萃华楼美食探店:米其林厨师的味蕾之旅 听说北京萃华楼是由米其林厨师掌勺,于是和朋友决定去一探究竟。整体菜品味道偏清淡,但各有特色。 🍜 特色烤花卷 💰18 ⭐️⭐️⭐️ 外焦里嫩,份量大且价格实惠。不过内部没有味道,建议蘸汤汁食用。 🍗 烤鸭(半只) 💰108 ⭐️⭐️⭐️⭐...
探索北京的老字号餐厅,米其林一星的萃华楼绝对是一个不容错过的美食圣地!🍽️🔥 必尝美食: 酱爆桃仁鸡和经典爆三样,搭配烤花卷食用,简直是绝配! 如果你对烤鸭兴趣不大,不妨试试他们家的主打鱼类菜品,同样令人惊艳。 两道凉菜也值得一试,蒜香小紫茄和老北京炒麻豆腐,后者经过改良,更符合大众口味。🍷...
米其林4人餐～翠华楼 399抢平时800多#谁懂这一口的好吃程度 #萃华楼 #北京国际美食荟 #夜京城 #我偏要去北京 - 京城小欧丽于20240702发布在抖音,已经收获了46.3万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
米其林一星萃华楼 #创作者赏金计划 北京萃华楼是具有53年历史的山东风味的饭庄,以“爆、炒、扒、烤”而出名,米其林一星餐厅,北京有7家分店。 位置:我去的银座MALL,位于商场二楼。 服务:热情周到,去的时候人还是挺好的,及时帮我安排座位,根据顾客需要点餐。 营业时间:10:30到22:00 环境:有多个包间,大厅座...
直到2018年，经历数次停业的萃華楼才迎来了王培欣，并在他的带领下成为了连获两届“米其林一星”荣誉的网红餐厅。“老字号+米其林”，这是京城里的独一份儿。在位于崇文门的萃華楼新世界百货店里，观潮新消费（ID：TideSight）同王培欣一道聊老字号、聊米其林，也聊王培欣这位餐饮从业已经30年的新任主理人。...