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菲力牛排的做法,菲力牛排怎么做请看步骤:1.先将牛排带包装解冻,用厨房纸吸干表面血水,切记牛排不要洗,用盐正反抹一遍,再用橄榄油做个全身按摩,最后撒黑胡椒少许腌制10分钟左右2.牛排锅或者平底锅(两种锅都做了),加入少许橄榄油锅烧热,大火放入牛排,正反各煎30秒.
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菲力牛排的做法,菲力牛排怎么做请看步骤:1.牛排常温解冻,用厨房用纸将解冻后牛排上的血水擦干2.在牛排两面均匀撒上海盐(如无海盐可用适量食用盐代替),两面及四周抹上一层食用油3.大火烧热锅面(向锅面滴水迅速变干即可)两面各连续煎制1.5分钟,第二面煎制40~50s时,放
菲力牛排的做法 1.牛排解冻后,常温静置三十分钟 2.去掉筋膜 3.用厨房绳捆扎整齐 4.磨上海盐和黑胡椒 5.表面涂一层油 6.土豆切丝焯水 7.沥干水加盐和黑胡椒调味 8.放入模具压实 9.做成饼状 10.小番茄烤至起皱、开裂 11.大火将厚煎锅烧冒烟,放入牛排...
菲力牛排四个字中的菲力,指的是牛里脊肉(beef tenderloin)。在澳洲,这块肉被称为“眼菲力”,在法国和英国被称为filet和fillet,中文音译菲力。菲力牛排就是用一定厚度的牛里脊肉做出的牛排。... 管理 百科 讨论 精华 等待回答 2024年牛排推荐指南:牛排哪个牌子好?牛排部位种类怎么选?全文干货,让你成为牛排行...