外国人发音不准，常把“古老肉”叫作“咕噜肉”，因为吃时有弹性，嚼肉时有格格声，故长期以来这两种称法并存。此菜在国内外享有较高声誉。市面上常见的是罐头菠萝搭配的咕噜肉。菜品历史 一方面，由于清朝时欧美人士在中国最先接触广东地区，也顺理成章最先接触粤菜，加上他们喜爱甜酸的口味，因此咕噜肉深受...
梅头肉(本来想买里脊肉,但小超市没了) 三色彩椒(三种颜色都买上最好,但我没看到黄色的) 菠萝(处理这个菠萝费了好大劲,有现成的就买这个吧,记得用盐水泡一下) 鸡蛋🥣调料准备: 生抽 耗油 番茄酱 淀粉 糖 鸡精 醋 料酒📝步骤: 调制料汁:将番茄酱、糖、醋、生抽、淀粉混合,再加入一碗清水,搅拌均匀。这...
简介 糖醋味型中具有代表性的菜肴，许多人印象深的想必是糖醋排骨，而在糖醋排骨之外，还有一道糖醋味菜肴，相信也有许多人知道一些，那就是菠萝咕噜肉。这是一道广东特色名菜，菠萝咕噜肉，又名古老肉。它的来历跟糖醋排 正文 1 糖醋味型中具有代表性的菜肴，许多人印象深的想必是糖醋排骨，而在糖醋排骨之外，还有...
古老肉作为知名美食，在国内外受到大量人群的喜爱，那么古老肉到底是什么肉呢？又为什么叫这个名字呢？其实啊，古老肉又叫咕噜肉，是广东传统菜系之一，也是当地美食之一，由于其经常搭配菠萝烹制，又叫菠萝古老肉 古老肉其实就是出骨的精肉，加淀粉调制而成的，至于被称为古老肉（咕噜肉）主要有两种说法，与东北...
私房菠萝咕噜肉 私房菠萝咕噜肉是以猪里脊肉、菠萝为主料的菜品。用料 做法
菠萝炒咕噜肉是一道由五花肉、菠萝等为原材料制作而成的菜品，功效为增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌。材料 猪肉、菠萝、鸡蛋、小番茄、青椒 调料 番茄酱、白醋、盐、生粉、糖、料酒 做法 1、猪肉切成小方块，放进大碗；2、加入1小勺盐；3、加入1小勺生粉；4、加入1小勺料酒，搅拌均匀，腌15分钟；5、菠萝切成小...
今天这道菜是叫菠萝咕噜肉就是糖醋味的,然后呢,这个菜是非常非常好吃的,也是挺经典的一道菜的,像我们在外面吃饭,饭店上都会有这道菜菠萝咕噜肉呢,因为看
🍍菠萝咕噜肉的魅力 菠萝咕噜肉融合了鲜嫩的猪肉和甘甜的菠萝,外酥里嫩,口感层次丰富。咕噜肉的“咕噜”一词,来源于粤语,形容的是脆皮裹着肉的悦耳声音。这道菜通常在晚餐或节庆聚会上出现,成为家庭聚餐时的小明星。 制作菠萝咕噜肉所需的材料并不复杂,主要有猪肉、菠萝、青椒、洋葱和调味料(包括番茄酱、香醋或...