要。烧菠菜汤跟炒菠菜是一样的，在烧之前都需要焯水。这主要是因为菠菜当中有一种物质叫做草酸，这种草酸对于人体是有一定危害性的，而且这种物质进入人体之后所产生的合成物，是不容易排出体外的。因此不管是炒菠菜还是烧菠菜汤，都需要将菠菜焯一下水，如果不焯水直接煮汤的话，那么直接喝的话就等于直接吃草酸，那...
菠菜不焯水直接做汤是可以的，但为了保持菠菜的营养价值和口感，建议最好还是先进行焯水处理。菠菜是一种富含营养的蔬菜，其中含有大量的叶绿素、维生素和矿物质。然而，菠菜中含有草酸，这种物质会影响人体对钙质的吸收。因此，为了去除草酸，提高钙质的吸收率，最好再进行烹饪前先对菠菜进行焯水处理。焯水可以有效地去除...