去皮法。蔬菜、瓜果表面农药量相对较多，所以削去皮是一种较好的、简单实用去除残留农药的方法。这样瓜果上面残存的农药和寄生虫卵就会被完全清除干净。适用果蔬：苹果、梨、猕猴桃、黄瓜、丝瓜、冬瓜、南瓜、西葫芦、茄子、胡萝卜、萝卜、土豆等。 储存法。蔬菜在存放过程中，空气中的氧和蔬菜中的酶等活性物质能与残...
瓜类蔬菜如黄瓜、西瓜、甜瓜等，其生长过程中可能会接触到较多的农药。这些蔬菜的表面可能含有农药残留，因此在食用前需要彻底清洗。6. 花果类蔬菜 花果类蔬菜如花椰菜、菜花、西兰花等，其生长过程中可能会接触到较多的农药。这些蔬菜的表面可能含有农药残留，因此在食用前需要彻底清洗。购买这些农药残留较多的蔬菜后，...
使用1%-3%的淡盐水清洗蔬菜不仅可以去除部分农药，而且可以除去菜根部位或者菜叶背面的纹里躲藏着的各种小虫。★清水小苏打面粉去除法 对于葡萄、樱桃、车厘子等水果，先将水果表面污物冲洗干净，在小苏打碱水中（一般500ml水中加入小苏打5克-10克）再加入一些面粉，提高水的粘稠度，浸泡15分钟左右，然后用清水冲洗3-5...
有时种植户仅仅早收获几天，就可能导致蔬菜农药残留超标。去年，市场监管部门查出江苏省无锡市某百货商场销售的小青菜啶虫脒项目不合格。蔬菜供应商汤某称，涉案小青菜是他从张家港市乐余镇某村蔬菜基地以1.2元一公斤的价格购入的，共100公斤。他在无锡市某蔬菜农产品批发市场以每公斤2元的价格销售给百货商场。涉案...
一、淡盐水洗菜：将蔬菜在淡盐水中泡3-5分钟，然后用清水进行漂洗。这也是大部分家庭在使用的方法之一，淡盐水不仅可以起到杀菌的作用，而且还能溶解蔬菜中可能存在的甲醛残留。二、淘米水分解含磷农药效果好：用淘米水洗涤果蔬对减少农残具有一定的作用。但淘米水最好用头一两次的，因为米的表面含钾，所以头一两次...
除了绿叶菜之外，还有一些其他类型的蔬菜也存在较高的农药残留风险，比如豆芽菜、韭菜、洋葱等。其中，豆芽菜在生产过程中常常需要使用一些化学物质来促进其生长，比如“6-苄基腺嘌呤”和漂白粉，这也就导致了豆芽菜中农药残留问题的加重。而韭菜和洋葱由于其特殊的生长环境，往往容易受到各种虫害的侵袭，因此在种植过程...
1、浸泡法:将蔬菜放入清水中浸泡10-15分钟,这一过程中可以使用流动的水轻轻冲洗蔬菜,以去除表面的农药残留。 2、洗涤法:使用软毛刷轻轻刷洗蔬菜表面,以去除农药残留。这种方法适用于表面凹凸不平的蔬菜,如番茄、茄子等。 3、碱水浸泡法...
菠菜作为叶菜类蔬菜的代表，其生长周期短，病虫害多，因此农药使用频繁。菠菜叶片大且薄，容易吸附农药，使得叶片上的农药残留量较高。此外，菠菜在种植过程中还可能受到除菌剂和杀虫剂的双重污染，进一步增加了农药残留的风险。3. 草莓 虽然草莓是一种水果，但其农药残留问题同样不容忽视。草莓果实娇嫩，易受病虫害...