1、蛤蜊清洗干净，冷水下锅焯水，放入料酒和姜片去腥，煮至花甲开口，再捞起来清洗干净。2、鸡蛋打入碗中，加入1.5倍温水搅拌均匀，倒入蛤蜊中，盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔。3、起锅烧水，水开后放入蛤蜊鸡蛋蒸十分钟左右。4、蛤蜊鸡蛋蒸熟后，取出来撒上葱花点缀，淋上蒸鱼豉油，浇上热油激发出香味，即可端...
家有初中生，可以常吃这八道菜，营养丰富又好吃，助力考出好成绩，家长们一起来看看吧！一、番茄鸡蛋炒虾仁 准备食材:虾仁，鸡蛋，番茄。做法步骤:1、番茄表面撒上食盐，搓洗干净后切成小块。鸡蛋打入碗中，搅散备用。鲜虾去头去壳去虾线，清洗干净沥干水分。2、起锅烧水，水开后放入姜丝和料酒，焯水煮至断生...
原料： 黄花菜 1盘 鸡蛋 3个 黑木耳 1把 生抽 1勺 油盐 少许 制作：先用冷水将黑木耳泡软备用； 鸡蛋加入少许盐打散备用； 烧锅水加入少许盐和几滴油，将黄花菜和泡软的黑木耳进锅焯煮两分钟后捞出备用。 热锅凉油，倒入打散的鸡蛋液倒入锅中，将其炒熟后划散成小块先盛出来备用。 热锅少许油...
现在的饭馆大都经营多种菜系，川菜也有，鲁菜也有，在川菜馆里面，一定要点这道鱼香肉丝，它可以考验一个厨师的烹饪水平，在考厨师证的时候，鱼香肉丝也成为了必考菜，它的难点就 在于勾芡调汁，还包括刀工和用料，有一步没做对，就可以品尝出来。鱼香肉丝成菜酸甜兼备，葱姜蒜香浓郁，色泽红润、有诱人的鱼香味，...
可乐鸡翅是孩子们喜欢的一道菜，除了口感好外还有很美好的寓意。高考前给孩子做一道，寓意“展翅高飞”。鸡还有“大吉大利”的寓意，吃上一份图个好彩头。食材:鸡翅350克、葱段、姜、蒜子、芝麻、老抽、可乐、盐、食用油 ①我们把鸡翅洗干净，改刀便于入味。②锅中加少许油，放入鸡翅煎。等两面都煎好后放入老抽...
高考在即，家长给孩子补营养，可以安排这八道菜，缓解身体疲劳，身体好精神好，脑子更清醒，考试的时候就能好好答题，考出满意的好成绩。一、南瓜蒸排骨 准备食材:排骨，南瓜，姜丝，葱段，葱花。做法步骤:1、排骨剁成小块，清洗干净血水，用厨房纸吸干水分，再放入姜丝、葱段、酱油、蚝油、淀粉和食用油，抓拌均匀...
1、大虾去头去壳去虾线，用一茶匙料酒腌制10分钟。2、鸡蛋豆腐切成圆形薄片，围着盘子边缘摆一圈，一些碎的就摆放在中间部位。3、一个鸡蛋打散加入1.5倍的清水充分搅匀，过滤到盘子中，撇去表面的浮沫。4、锅中烧水，水开大火蒸10分钟，蛋液凝固，将虾仁摆放在中间，继续蒸5分钟即可。5、一勺生抽，一茶匙香油...
高考期间到底应该吃什么呢？不用愁，给大家推荐考生吃的10道菜，易消化营养足，补充体力和大脑，保证孩子元气满满上考场。一、可乐鹌鹑蛋 准备食材：鹌鹑蛋、可乐、生抽、蚝油、小葱和白芝麻。1、鹌鹑蛋洗净放入清水中，开小火煮10分钟，捞出投入凉水中，剥掉鹌鹑蛋的外壳。2、鹌鹑蛋放入油锅中，小火慢煎至表面...
生菜,谐音“生才”,有才思不断的寓意。在高考这个没有硝烟的战场上,希望所有学子们都能超常发挥,才思敏捷,考个比平时更好的成绩。 【推荐做法:蚝油炒生菜】 1、我们先准备1把生菜,将菜叶一片、一片掰开后,用清水冲洗干净,控干水分备...
梅菜扣肉(十全十美) 土豆烧肉(出人头地) 芹菜炒豆干(灵机一动) 酸菜粉丝汤(争分夺秒) 炝炒青麻叶(超群绝伦) 老瓜汤(一帆风顺) 高 考 加 油 2024年6月8日 早餐 银耳汤、黑米粥、肉包、白馒头、水煮鸡蛋、豆浆、汤圆、牛肉粉/面 午餐 土豆烧牛肉(励精图...