菜系名称 苏菜 鲁菜 粤菜 川菜 湘菜 闽菜 徽菜 浙菜 所在省区 江苏 山东省 广东省 四川省 湖南 福建省 安徽省 浙江省 行政中心 南京 济南 广州 成都 长沙 福州 合肥 杭州我国行政区划基本分为省、县、乡三级,目前共有34个省级行政单位,包括23个省、5个自治区、4个直辖市、2个特别行政区。本题考查我国省区...
请简述我国四大菜系。(菜系名称,特点,代表菜肴) 相关知识点: 试题来源: 解析 山东风味---鲁菜,特点,以当地特产为原料,精于制汤以汤调味,味型以鲜咸为主而善于用葱香调味。代表菜有:葱烧海参、油爆双脆、德州扒鸡、一品豆腐、清汤西施舌、糖醋鲤鱼、九转大肠、等。淮扬风味 特点,清鲜平和,十分讲究刀功,在...
🔹浙江菜系(Zhejiang cuisine)由杭州菜、宁波菜、绍兴菜组成,不油腻(not greasy),以其菜肴的鲜、柔、滑、香(freshness, tenderness, softness, smoothness)而闻名。 🔹 杭州菜是这三者中最出名的一个。 Hangzhou cuisine is the most famous one amo...
中国八大菜系分别是鲁菜、粤菜、川菜、湘菜、闽菜、浙菜、苏菜和徽菜，其名称特色及代表菜如下：鲁菜：特色：以清香、鲜嫩、味纯著称，十分讲究清汤和奶汤的调制，清汤色清而鲜，奶汤色白而醇。代表菜：糖醋鱼、锅烧肘子、葱爆羊肉等。粤菜：特色：口味清淡，力求清中求鲜、淡中求美，且注重季节时令，...
中国菜有八大菜系,其英文名称如下: 1. 鲁菜:Lu Cuisine (Shandong Cuisine),由济南和胶东两部分地方风味组成,注重鲜香和清脆爽口。 2. 川菜:Chuan Cuisine (Sichuan Cuisine),四川的麻辣是世界上最著名的中国菜系之一,以其麻、辣、辛而闻名。 3. 粤菜:Yue Cuisine (Guangdong Cuisine),富有创意,强调菜品的艺术...
【答案】菜系名称-|||-苏菜-|||-台菜-|||-粤菜-|||-州菜-|||-附菜-|||-菜-|||-版菜-|||-菜-|||-所在省区-|||-江苏省-|||-山东省-|||-广东省-|||-四州省-|||-湖南省-|||-胡娃省-|||-安版省-|||-江省-|||-折政中心-|||-南京-|||-济南-|||-广州-|||-成面-||...
CDEBH字母淮扬菜浙菜粤菜闽菜湘菜菜系名称鲁菜川菜菜江苏江福建所在省份山东四四川广东安徽成都杭州广州福州合肥行政中心南京故答案为:将八大菜系与所在省份及其行政中心表格填充完整。CDEBH字母淮扬菜浙菜粤菜闽菜湘菜菜系名称鲁菜川菜菜江苏江福建所在省份山东四四川广东安徽成都杭州广州福州合肥行政中心南京 ...
5、闽菜。代表菜品：佛跳墙、太极明虾、闽生果、烧生糟鸭、梅开二度、雪花鸡、鼎边糊、漳州卤面、莆田卤面、海蛎煎、沙县拌面、扁食、厦门沙茶面、面线糊、闽南咸饭、兴化米粉、荔枝肉、乌柳居（五柳居） 、白雪鸡、闽生果，醉排骨、红糟鱼排、长汀豆腐干等等，均别有风味；6、浙菜。代表菜品：西湖...
中国的八大菜系各有特色，它们分别是鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、徽菜、浙菜和湘菜。鲁菜源于山东地区，以其咸鲜、平和养生、中正大气的口味著称。川菜则发源于四川及重庆地区，以其麻辣鲜香的口味闻名，深受人们喜爱。粤菜代表广东菜，由广州菜、潮汕菜和东江菜组合而成，讲究原汁原味，追求食材的新鲜和...