天目竹笋主要分布于中国的天目山区，以人工栽培为主，主要品种包括雷竹、早竹、毛竹、天目早竹、石竹、篌竹、红竹、高节竹、乌哺鸡竹、白哺鸡竹、尖头青竹、毛金竹、淡竹、水竹、木竹、刚竹、五月季等。这些竹笋品种中，雷竹和高节竹因其壳薄肉肥、色白质嫩、鲜中带甜、清香松脆的特点，备受人们...
菜笋就是莴笋 莴笋为菊科，属一年生或两年生草本植物，又名生菜、青笋，古时称为“千金菜”。原产地中海沿岸，约在七世纪初，经西亚传入我国，各地普遍栽培。莴苣分茎用和叶用两种，前者各地都有栽培，后者南方栽培较多，莴笋能够促进人体的新陈代谢，具有清肝的作用，是春季及秋、冬季重要的蔬菜之一。...
菜笋，又称莴笋，是我国传统蔬菜之一，具有丰富的营养价值和独特的口感。自古以来，菜笋就深受人们喜爱，其处理方法也经历了从传统到创新的演变。本文将从菜笋的处理方法入手，探讨传统与创新并行的发展趋势。一、菜笋的传统处理方法 1. 清洗与去皮 传统上，处理菜笋的第一步是清洗与去皮。菜笋的外皮较硬，不易...
爽口菜笋 爽口菜笋是由菜笋、花椒、盐等主要食材做成的一道菜品。做法
功效：菜笋富含纤维素、维生素C和B族维生素，具有清肠胃、降血糖、降血压、减肥美容等功效。适量食用菜笋还可促进消化、预防便秘，是一道非常健康的食材。材料：1. 新鲜菜笋 300克 2. 食用油 适量 3. 生姜 适量 4. 大蒜 适量 5. 盐 适量 6. 鸡精 适量 7. 生抽 适量 8. 料酒 适量 做法步骤...
干菜笋含有一种白色的含氮物质，这种构成了笋干独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用。二、通肠排便 干菜笋含有丰富的植物纤维，能够促进肠胃的蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，使粪便变软利排出，用于治疗便秘，预防肠癌。三、抗癌 干菜笋含有多种维生素和纤维素，具有防癌、抗癌作用。四、...
炒菜笋的做法是什么? 大自然给人类孕育丰富多彩的食谱,地里长的,地上跑的,水里游的,还有天上飞的。每一个种生物都有可能是一道美味的佳肴。我们在桌上常见的一种菜:笋。这是竹子从土里刚长出来的嫩芽,是非常受欢迎的一道菜品。下面就有小编给大家介绍一下它的做法以及营养成分吧。
客家酸菜笋是一道菜品，制作原料有酸菜、春笋（含壳）、糖等。原料：酸菜半包、春笋600克（含壳）、糖两小匙、日本酱油一大匙。做法：1、笋去皮，去老根，入沸水中煮3分钟后捞出并浸入凉水中待用；2、酸菜切丝，笋切薄片；3、炒锅放入3大匙油，喜辣味者可加入红辣椒丝；4、油热后放入酸菜丝翻炒2、3分钟，...