菜疙瘩的用料 菜疙瘩的做法 步骤1 小香葱洗净切段,一定要选细的葱。 步骤2 小香葱切好放盆里加两个鸡蛋搅拌均匀。 步骤3 加入面粉 步骤4 分多次加入水。 步骤5 和成比较软的面,醒个半小时,再次搅拌均匀。 步骤6 用小勺舀一勺。 步骤7 逐个放入锅里,要等到飘起了在煮一会,时间短了外面熟了里面还生着。 步骤8 这次准备了西红柿
1、面粉不要一次加完,慢慢加,不要过多,只要与菠菜可以粘在一起就可以了。 2、油一定要烧热,才能激发出调料的香味。 3、关于浇头,如果你不喜欢蒜泥辣椒汁,可以根据个人口味调整。 4、菜疙瘩放凉后吃口感更佳。 5、可以做菜疙瘩的菜有油麦菜,大白菜,芹菜,荠菜、莴笋叶等等。 做菜好吃都有技巧,我的每道菜...
菜疙瘩是山西晋中太谷县的传统主食,是用蔬菜和面粉做的,什么时候有的我不清楚,反正妈妈的妈妈的妈妈...就一直在吃。虽然是主食,但是由于含有大量的蔬菜,所以很好消化。蘸料丰俭由人,一般蘸炒西红柿,醋调和,如果您愿意,蘸炸酱,蘸辣椒酱都可以。 简单
把菜汁揉捏出来 步骤5/15点击查看大图 揉捏菜汁 步骤6/15点击查看大图 不用揉捏的太多,差不多就好,否则作出的菜疙瘩会太软 步骤7/15点击查看大图 加入250克面粉,一般的馒头饺子面粉,也可根据个人情况多加点面粉,蒸出来的菜疙瘩会硬一些 步骤8/15点击查看大图 将面粉跟菜搅拌均匀 步骤9/15点击查看大图 放入适量...
菜疙瘩的做法,菜疙瘩怎么做请看步骤:1.豆角摘好洗干净备用2.取锅烧水抄豆角3.待水开下入豆角4.抄至变色(八成熟,因为一会还要再煮)5.捞出豆角控干水,盆内加入面粉,少许盐再加入水和成面团6.和好后的大面团,放案板上改刀...
菜疙瘩怎么做 简介 小时候家里穷，很怀念小时候菜疙瘩的味道，今天就来做一次，怀念一下！食材 菠菜 1把 面粉 适量 食盐 适量 食用碱 适量 紫甘蓝 适量 方法/步骤 1 菠菜洗净切丁 加入适量食用盐，让菠菜控水 （少了没关系，蘸料汁可调整。别太多，会咸） 加入适量食用碱面 （为了保证菜的颜色）2 带好手套...
菜疙瘩的做法,菜疙瘩怎么做请看步骤:1.野菜去根洗干净,准备半碗面粉和一个鸡蛋。2.锅中烧开水,放一点盐,把野菜烫一下,大概十几秒就可以了!3.把野菜捞出过凉水,挤干,切碎~4.加入鸡蛋面粉和一点盐
菜疙瘩的做法步骤 1.生菜切碎。 2.加一个蛋。 3.加面粉进去. 4.搅成少硬些的面团。 5.锅里下油炒熟鸡蛋盛出。 6.留底油开火炒西红柿。只浓稠。 7.逐次下入调料。炒匀。 8.最后放入鸡蛋即可。 9.另起锅烧开水,用筷子把面团加成自己喜欢大小的疙瘩下入锅中。
简介 菜疙瘩，又称“拖叶子”、“拖叶儿”，是将豆角、菠菜等时令类蔬菜裹上糊状白面，沸水中下锅，吃时蘸上炒制的西红柿佐料的一种家常面食，具有制作简单、面软菜烂等特点。食材 豆角 300克 面粉 200克 西红柿 2个 葱花 适量 蒜瓣 2-3个 食用油 适量 酱油、食盐、调料面 适量 方法/步骤 1 豆角掐头去...