猪肉菜谱来自小鲸 鱼香肉丝 奚姥姥 8.3 综合评分 (40933 人做过) 糖醋排骨 是_煩 8.6 综合评分 (7072 人做过) 我家排骨从不红烧,加一些大蒜,出锅香喷喷,孩子吃完舔手指 幸福食色 7.6 综合评分 (1161 人做过) “椒盐五花肉” 一口炒锅就能吃到烧烤 胖姐厨房日记 7.1 综合评分 (109 人做过) 女友能...
梅菜扣肉，粤菜中著名的客家菜。梅菜是广东客家特产，以新鲜梅菜为原料，经过腌制等工艺制成。梅菜历史悠久，闻名中外，是岭南三大名菜之一，是岭南著名特产，历史上因为作为宫廷食品而被称为“惠州贡菜”。聪慧的客家人，将五花肉进行加工制作，再将肉垫在梅菜上入锅蒸制，成就了一道色泽油润、香气浓郁的美味佳肴，...
1.排骨和猪肉分别处理干净，排骨剁成小块，放入冷水中泡去血水，沥干。猪肉肥瘦分开，肥肉切成比瘦肉稍大的片。2.起锅烧油，油稍微多一点、先下入肥肉片 煸炒出多余的油，再下入瘦肉和排骨，翻炒均匀，加入葱姜煸炒，下入干辣椒、桂皮、八角、香叶、小茴等几样炖肉香料炒香，加入适量的辣椒面炒香给油上色...
东北菜猪肉炖粉条：南北交融，味美醇厚 猪肉炖粉条，这道菜既是四川菜也是东北菜，发源于四川，后在唐朝因薛仁贵被贬东北而带入，与当地人文因素结合，形成了今天我们所吃到的猪肉炖粉条。这道菜主要的食材有五花肉、粉条、酸菜或白菜等，但随个人喜爱，衍生出了无数不同的食材添加。猪肉炖粉条在保留原有优点的同...
在国内外的中餐馆和美食节上，烤乳猪常常成为引人注目的招牌菜，吸引着许多人品尝和体验。它不仅展示了中国烹饪技艺的精湛，也成为中国餐饮文化的重要传播使者之一。3 狮子头 起源：狮子头是一道历史悠久的猪肉名菜，传说起源于隋朝，最初名为葵花斩肉或葵花肉丸。据传，在唐代，郇国公韦陟的家厨韦巨元制作了松鼠...
值得收藏的十款猪肉下饭菜，做法简单，香味浓郁，下饭一绝，广受吃货好评。酱油肉，这是一款预制菜，需要提前几天准备，猪肉需要一个腌制和晾晒的过程，用腌制的方法将味道浸到肉里，达到去腥解腻的效果，酱香浓郁，下饭一绝，这款猪肉美食可以批量制作，做好的酱油肉可以长期存放，二次加工可蒸可炒，非常好吃，...
猪排洗净，用盐、料酒、姜蒜末腌制。热锅凉油，将猪排下锅，两面煎至金黄色，加入蒜末、辣椒片，煎出香味。出锅前撒上迷迭香、黑胡椒粉，翻炒均匀即可。这道蒜香煎猪排，香气扑鼻，肉质鲜嫩多汁，非常适合作为主菜搭配米饭食用。4. 酸菜猪肉炖粉条 猪肉切丝，用盐、料酒、生抽、葱姜蒜末腌制。热锅凉油，将...
小编为大家整理了100道用猪肉做的家常菜，大家想不出菜单时候可以看一看，一共分十篇，在近期都会更新完。第一道菜，水煮肉片。水煮肉片是一道正宗的川菜，味道浓郁，可以配着豆芽或者金针菇一起煮，辣度也可以根据自己的口味进行调整，非常下饭。第二道菜，糖醋排骨。糖醋排骨源于江苏无锡，在江浙沪这带广为传播受...
猪肉，作为中华美食的重要食材，其地位可谓举足轻重。今天，就让我们一起盘点那些让人垂涎三尺的猪肉十大名菜，看看哪一道是你的最爱！一、烤乳猪：满汉全席的佼佼者 烤乳猪，这道广州最著名的特色菜，不仅是满汉全席中的主打菜肴，更是广东人祭祖的必备祭品。其历史悠久，可追溯到西周时期，那时便已被列为八珍...