菜籽油就是我们俗称的菜油,又叫油菜籽油、香菜油,是用油菜籽榨出来的一种食用油。菜籽油色泽金黄或棕黄,有一定的刺激气味,民间引叫作“青气味”。这种气味是其中含有一定量的芥子甙所致,但特优品种的油菜籽则不含这种物质。那么菜籽油有什么营养价值,我们一起来了解一下。
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👉菜籽油就是我们俗称的菜油,具有一定的软化血管、延缓衰老之的功效。其种子磷脂,对血管、神经、大脑的发育十分重要。☝用法:适合清炒,不宜用于爆炒和油炸,不适于凉拌直接食用。[发抖]注意:1.急性肠胃炎、腹泻者忌食。2.菜籽油是一种芥酸含量特别高的油,是否会引起心肌脂肪沉积和使心脏受损尚有争议, 菜籽油的功效...
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