菜单是沟通生产与消费的桥梁;菜单内容影响着生产设备的选配与生产场地的布局;菜单决定厨房的生产技术水平;菜单影响餐饮企业的生产成本;菜单是进行餐饮生产安排和提供餐饮服务的重要依据。
答案是:菜单是餐饮企业向客人提供的餐饮产品的品种和价格的一览表。菜单设计与制作的好坏将直接影响餐饮经营的成败。(2分)菜单的作用:菜单是餐饮企业与消费者之间的桥梁与纽带;菜单决定了餐饮设备的选购;菜单决定了餐饮原料采购、库存的方式;菜单决定了餐厅的主题与风格;菜单决定了餐饮企业所需员工的数量与质量要求;菜...
(2)菜单是沟通餐饮经营者和消费者之间的桥梁。 (3)菜单既是艺术品又是宣传品。 (4)菜单是餐饮企业一切活动的总纲。
菜单是沟通餐饮部和客人之间的桥梁 菜单为餐饮管理人员提供了餐饮成本控制的依据 菜单既是推销工具又是艺术品和宣传品 内心强大比什么都重要,你要照顾好自己,承认自己的平凡,但是努力向好的方向发展,可以平静面对生活,安然的听从自己内心的感受,不受其他影响,你可以迷茫,请不要虚度。反馈...
百度试题 题目菜单在餐饮管理方面有什么作用?相关知识点: 试题来源: 解析 1 选聘员工的依据。 2 影响设备选配布局。 3 确定原料采购储备。 4 决定服务规格要求。 5 影响食品成本控制。
先谈下菜单设计的定位,目的和作用到底是什么? 1. 我们的菜定是占领消费者的心智阶梯的一张名片,是我们的销售额,是我们的利润,所以要明白我是谁,卖给谁,卖什么,消费者为什么买我们的,这个是我们的定位。 2. 菜单是我们餐厅进行对外引流,消费者直接购买的途径,消费者最先了解我们的媒介。
快捷菜单是一种方便用户快速访问常用命令的菜单，通常在右键点击对象时出现。它提供了一系列与当前选定项目相关的操作选项，大大提高了工作效率。快捷菜单的作用是在不必打开菜单栏的情况下，快速执行常用的操作，简化用户的操作流程。在Windows操作系统中，快捷菜单的常见形式是右键菜单，即在屏幕上的任何项目...
开始菜单用于存放操作系统或设置系统的绝大多数命令,而且还可以使用安装到当前系统里面的所有的程序。利用开始菜单按钮可以进行所有的Windows操作,而开始菜单作用最常用的操作就是启动程序、注销和关闭计算机。这里就让我们学习一下认识和设置开始菜单的基础知识。一. 认识开始菜单 “开始”菜单是由用户账户区、固定项目列表...
菜单是无声的推销,推销的目的是什么?是希望客户买你最想卖的产品组合!而最佳产品组合可以充分发挥厨师的最佳水平,提高出菜时间,提高服务效率和质量,同时,也提高了餐厅的毛利率!这才是最关键的,商业的核心,就是利益最大化,现代商业的核心是让客户感到价值的同时实现企业的利益最大化!