菜刀不能拍蒜，剁刀不能斩骨头！张小泉你还是中式菜刀吗？#张小泉称中国人切菜方法不对#中国文化博大精深，在吃这一方面更是历史悠久，汉朝就有炒锅出现，南北朝时期的《齐民要术》中就有炒菜的制作过程，可以说中餐的历史极为悠久！而与之配套的餐具同样历史悠久，而张小泉菜刀的创始人称中国人切菜方式不对！这真...
能。弹簧钢打的菜刀，不仅能够快速切割各种蔬菜、肉类等食材，而且还能够轻松地应对一些硬质食材，如冰块、骨头等，因此弹簧钢的菜刀能剁骨头。弹簧钢是一种高强度、高韧性的钢材，具有非常好的弹性和抗疲劳性能。