2024年末至2025年初的暖冬虽利于蔬菜生长，却因供应过剩导致价格骤降。农业农村部数据显示，2025年2月全国鲜菜价格同比下跌12.6%，黄瓜批发价较前期高点回落19.1%。这种“丰产不丰收”的悖论，折射出农业对气候的高度依赖。二、供应链“肠梗阻”：从田间到餐桌的层层加码 1. 运输成本激增 中部地区洪涝灾害导致道路
报道指出，以黄瓜为例，其价格从4月份的每斤0.7元到0.8元，到8月份时已经涨至每斤5.5元到6.5元。然而，到了10月初，黄瓜的价格再次回落到了每斤1元多。类似的价格波动也出现在其他蔬菜品种上，尤其是西红柿和青椒，它们的价格在9月份分别上涨了35.2%和45.6%。农业农村部的数据进一步证实了这一趋势，显示8...
本地芹菜的供需基本平衡，价格略有下调。小白菜由于供应量减少而市场供不应求，价格持续上涨且销售活跃。本地小葱价格下滑，这主要受到市场需求下降及外地香葱供应增加的影响。此外，邯郸肥乡地区的西红柿供应增加，价格已趋平稳，经历前期上涨后开始企稳。同时，市场内外地来源的西红柿价格也已止跌。此外，云南新土豆上市...
蔬菜价格的大幅波动还会导致社会不稳定。蔬菜作为人们饮食中的必需品，一旦价格大幅波动，就会引起人们的恐慌情绪，进而导致社会的不稳定。特别是在一些经济不发达地区，蔬菜价格的波动会对人们的生活产生更为严重的影响，甚至会引发社会不满情绪，从而威胁到社会的稳定和安全。为了解决蔬菜价格的大幅波动，需要从多个方面入...
然而,菜市场上的生鲜食材价格波动较大,给消费者和生产者带来了一定的困扰。本文将探讨菜市场生鲜食材价格波动的原因以及相应的市场调控机制。 一、菜市场生鲜食材价格波动原因 1.生产因素影响:生鲜食材的价格波动与农田种植、养殖等生产环节息息相关。天气因素、种植技术、养殖环境等的变化都会对生鲜食材的产量和质量...
近期，蔬菜价格上涨现象在全国多地都有出现，不少市民发现桂林市场上的西蓝花、四季豆等蔬菜价格也贵了，“西蓝花、四季豆都要7块钱一斤，豆角要5块钱一斤。便宜的时候西蓝花才3块多一斤。”市民陶阿姨买完菜在小区里和邻居聊起了菜价，大家都明显感觉到近来个别蔬菜品种价格贵了不少。这两日，记者走访多个市场，...
大幅波动后价格逐渐回落 北京新发地农产品批发市场(以下简称新发地)承担了北京市90%的农产品供应,是首都“大菜篮子”。近日,记者实地探访新发地了解到,市场内部分蔬菜的价格已经开始呈现逐步回落的趋势。 “近期蔬菜的加权平均价稳定在4元/公斤左右,尽管较上月微涨,但持续上涨趋势已基本遏制。”新发地市场宣传部长童伟透...
蔬菜价格的波动，实际上是市场供需关系变化的直接体现。以西葫芦为例，北京新发地农副产品批发市场的西葫芦大宗价格为2.00元，而在北京京丰岳各庄农副产品批发市场，价格则上升至2.60元。在天津何庄子农产品批发市场，西葫芦的价格又有所不同，大宗价为2.40元。这些细微的价格差异，背后却蕴藏着深刻的经济规律和市场...
7月至8月本地菜较去年交易量下降50%以上，本地长茄、圆茄、豆角等减产较为严重，导致收购价涨幅明显。入伏后，高温又使蔬菜生产进入“伏缺期”，本地蔬菜上市量减少，北方地区的蔬菜供应逐步加大，但跨区调运保鲜和运输成本增加。为积极应对本轮蔬菜价格上行，市商务局已启动每日价格监测，密切关注市场销售量价信息...
市场供需、运输成本及季节变化等共同影响蔬菜价格。供应量的波动、运输成本的增加或是季节性的需求变化，都可能导致蔬菜价格的上涨或下跌。因此，蔬菜价格是一个相对动态的市场指标，不断受到多种因素的影响和调节。通过这些分析，我们可以更加清晰地看到蔬菜市场价格的复杂性和波动性，同时也为消费者和市场经营者提供了...