炖鸡汤:锅中加入适量的清水(最好是开水),放入焯水后的鸡肉、生姜片、大葱段和火腿(如果放的话),大火烧开后转小火炖煮约1小时以上。期间要注意撇去浮沫,保持汤面清洁。 加入菌菇:待鸡汤炖至鸡肉酥烂时,加入切好的菌菇继续煲煮。同时调入适量盐调味。菌菇易熟,一般炖煮5-10分钟即可。 出锅前调味:出锅前...
1、干货需要洗净泡发，枸杞大枣除外，冷水五六小时，菌菇种类多泡的水颜色也深，泡完不用倒掉，炖鸡的时候可以用。2、干货需要洗净泡发，除了大枣和枸杞不需要，剩下的温水泡五六个小时，中间不用加热，菌菇种类多泡的水颜色深，泡完不用倒掉，炖鸡的时候用当然鲜货就不用这么麻烦了，直接用。3、小...
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3.接着加入足量清水，放入本鸡及火腿大火烧开转小火炖煮约1小时以上（期间有血沫需要沥出）4.菌菇洗净切段 5.枸杞用热水浸泡备用 6.本鸡汤炖至鸡肉酥烂后加入切好的菌菇继续煲煮，同时调入适量盐 7.出锅前加入沥干水份的枸杞，撒上葱花，适量胡椒粉即可 炒锅置旺火上，放入猪油烧至五成热，下...
1、干货需要洗净泡发，枸杞大枣除外，冷水五六小时，菌菇种类多泡的水颜色也深，泡完不用倒掉，炖鸡的时候可以用。2、干货需要洗净泡发，除了大枣和枸杞不需要，剩下的温水泡五六个小时，中间不用加热，菌菇种类多泡的水颜色深，泡完不用倒掉，炖鸡的时候用当然鲜货就不用这么麻烦了，直接用。3、小...
2、菌菇炖鸡汤怎样炖才好喝 菌菇炖鸡汤想要好喝需要选取干的菌菇,炖出来的汤有烟熏的醇香味,具体做法如下:用料:小土鸡1只、菌菇有啥用啥,每样来点、料酒2勺、盐1勺、姜4片、枸杞十几粒、味达美1勺、大枣78个、大葱半根。步骤: 1、干货需要洗净泡发,枸杞大枣除外,冷水56小时,菌菇种类多泡的水颜色也深...
1、经常吃鸡汤炖菌菇会使血压升高吗? 没这个说法,也没这个先例,鸡肉属于温性建议男性不能太经常吃,正常鸡炖菌菇也是有温补作用,当然天天大补也不好。 2、菌菇炖鸡汤怎样炖才好喝窍门 菌菇炖鸡汤怎么做好吃  入鸡汤加精盐、料酒、味精、胡椒面吃好味,把?好的鸡泥1半倒入锅中,用手勺甲鱼汤:山药、桂圆...