广东省微生物菌种保藏中心(GDMCC):是华南地区最大的菌种保藏中心,保藏微生物菌种近4万株,覆盖环境、工业、农业、分析、食品、药用真菌行业各类生产和科研教学用微生物。 食品微生物专用菌种库:由云南省农业科学院牵头建立,目前已保藏菌株10600份,涵盖11个...
4月18日，皇氏乳业与四川厌氧生物联合发布巴马益生菌菌种库重大科研成果，并与广西科学院签署战略协议共建全球规模最大的AKK菌（嗜黏蛋白阿克曼菌，俗称“瘦子菌”，以下简称AKK菌）菌种库。三方共同开启中国益生菌产业新篇章，为“健康中国2030”战略注入创新动能。“探秘长寿密码 智领健康新未来”巴马益生菌菌种库成...
国家菌种库中主要包含的是已经被发现并实际运用得菌种，其中数量众多的抗生素家族，是其主要成员。我国抗生素研究早期基础薄弱，是新中国成立以后急需的新兴学科之一。自20世纪50年代起，以青霉素的生产为契机，中国抗生素的研发能力从无到有。结合我国自身的资源特点，完成了数十种抗生素的研究和开发，满足了我国医院临床...
4月18日，皇氏集团与四川厌氧生物联合发布巴马益生菌菌种库重大科研成果，并与广西科学院达成战略合作，共建全球规模最大的AKK菌(嗜黏蛋白阿克曼菌，俗称“瘦子菌”)菌种库，并发布巴马益生菌菌种库重大科研成果。此次合作标志着中国益生菌产业迈入新阶段，为“健康中国2030”战略注入创新动能。作为中国水牛乳领域的领...
郫县豆瓣菌种库，有新发现！奥默柯达酵母w5基因组及关键苯乳酸合成基因分析 据介绍，该团队针对四川传统调味料郫县豆瓣建立了菌种资源库，通过筛选得到一株耐受极端高渗环境的超高产苯乳酸真菌资源-奥默柯达酵母w5。该菌的苯乳酸产量为未经基因工程改造乳酸菌的10倍以上，且耐受极端高盐（20%氯化钠）和高糖（50%葡萄糖...
同时吸纳其他地区的优秀微生物资源，我们才能不断修炼内功，更好地顺应时代的发展，实现酿造技艺的传承与创新。安琪菌种库，正是这样一个集纳了众多“隐形”奇迹的宝库。我们期待与更多的白酒企业、科研机构、高校等携手合作，共同探秘这个宝库中的无尽奥秘，为我国的酿造事业贡献更多的智慧和力量。
”张和平说，随着科技发展以及工业污染，许多原始菌种正在流失，建立中国自有的菌种资源库不仅有利于保护菌种资源的多样性，更是实现益生菌产业化必不可少的一环。22年来，张和平带领团队从全球30个国家采集自然发酵乳制品等样品5938份，针对不同生境特征，发展了原位培养、营养调控、生境应激等19种乳酸菌培养新方法。...
经过40余年的不懈努力，江南大学已建成全国规模最大的益生菌专利菌种库。截至今年6月30日，该库已收集到2.5万余株菌种，其中200株已拥有或正在申请专利，其种质资源之广泛，覆盖了食品行业可用的所有菌种目录，无论在库容量还是覆盖范围上，均居全国前列。益生菌，作为活的微生物，在足量摄入后对人体健康大有...
微生物作为白酒酿造的关键性因素，在白酒酿造过程中产生多种生物酶类、香味成分及其前体物质，对白酒风味的形成具有重要作用。建立科学化和规范化的白酒酿造微生物菌种库是现代白酒企业规模化生产的必然要求。保藏好菌种资源，用好菌种资源，是一项基础性、长期性的科研工作，国台菌种库建设至今已有近二十年时间。据介绍，...
经过多年的深耕与积累，江南大学已建成全国最大的益生菌专利菌种库，涵盖了可用于食品的菌种目录上的所有菌种。截至今年6月30日，该菌种库已收集到2.5万余株菌种，其中200株已拥有或正在申请专利，无论是在库容量还是覆盖面上，均位居全国前列。益生菌，作为活的微生物，在足量摄入后对人体健康有着显著的益处...