1/6 菊花洗净,分成小瓣,将洗净的菊花瓣放入淡盐水中浸泡三分钟,鸡胸肉洗净备用。 2/6 锅里放水烧开,放入整块的鸡胸肉,煮至六分熟捞出(千万别煮老了)。 3/6 将煮好的鸡胸肉稍微放凉一些,用手顺着鸡胸肉的纹路撕成鸡丝。 4/6 将撕好的鸡丝放入碗中,加少许料酒,适量食盐,适量胡椒粉,一个蛋清抓匀...
1、首先我们要准备好制作菊花鸡丝这道菜需要用到的所有食材，先把鸡胸脯肉一块清洗干净后沥干水分；然后准备好菊花3朵、枸杞子15g和葱姜蒜备用。2、将鸡胸肉剔除筋膜后先切成薄片然后再改刀切成鸡丝，把切好的鸡丝放入碗中，加入1个鸡蛋清、香油5ml、淀粉2g，用手抓匀上浆后腌制10分钟；菊花摘下所有花瓣，先放...
1 主料：鸡胸脯肉300g辅料：鸡蛋白(鸡蛋清)3个 葱白60g 姜5g调料：味精1g 猪油(炼)150g 精盐2.5g 胡椒1g 豌豆淀粉2g菊花鸡丝的做法(1)将鸡脯肉洗净，先顺筋切成宽厚均为1.6厘米的条，每条切成1.6厘米长的短节，然后每节正面横竖切1厘米深，加蛋清、味精、精盐拌匀入味。葱白洗净，切成1.6厘米长的节，...
菊花爆鸡丝 配方鸡脯肉300克菊花30克火腿丝25克豌豆25克鸡蛋清2只水淀粉40克精盐适量味精、料酒姜末各少许清汤100克植物油750克（实耗75克）。 功用镇静祛风补肝明目。适用于心烦不安视物模糊头昏失眠精神不振者食用。对于高血压症患者尤为适宜。 制法菊花选外形整齐的花瓣10克并用开水稍泡一下捞出留作炒菜时...
豆果美食菊花炒鸡丝栏目为您推荐菊花炒鸡丝做法大全,菊花炒鸡丝怎么做好吃技巧分享,菊花炒鸡丝最正宗的做法和菊花炒鸡丝家常做法推荐,更多菊花炒鸡丝的简单做法就来豆果美食。
'1.鸡脯肉剔去筋膜,洗净挤干水分,切成细丝;2.鸡蛋清放在碗内搅开,加干淀粉拌匀;3.鸡丝放入蛋清碗内上浆,再加香油抓匀;4.白菊花撕下花瓣,摘去瓣尖和根部,放清水中浸泡1 小时,除去苦味,捞起沥干;5.香菇去蒂
1 鸡胸肉切成鸡丝，用盐、鸡精、料酒和小苏打，抓匀至上劲；鸡丝中再加入葱、姜、水，抓匀至水分被肉丝吸收；鸡丝中继续依次加入淀粉和鸡蛋清，抓匀备用；2 锅内倒水，烧至90度左右，慢慢下入鸡丝，滑熟捞出备用；调制碗汁，芝麻油、淀粉、盐、鸡精、料酒和葱、姜、水，拌匀备用；炒锅内倒油，放入葱姜丝炒...
所以，菊花有长生药之说。那么，我们以鸡丝与菊花的搭配 可谓花香四溢，富于营养，明亮鲜香！食 材 食用菊花2朵、鸡胸肉260克 调 料 香油适量，鸡精适量，糖3克、盐2克、淀粉5克、胡椒粉3克、料酒10克。制 作 1、将菊花瓣用淡盐水浸泡两小时，可杀菌。2、将鸡胸肉切成筷子粗细，用盐、淀粉、料酒、胡椒粉...
5724 菊花与刀 by:止水麦田 3069 做法和干法 by:杉杉教练互联网思维 2294 菊花香 by:简单的没头脑也很高兴 2565 菊花香 by:应淮远 4769 酒鬼菊花 by:了历可考 4.1万 起泡胶做法 by:夜夕如梦 136 初闻菊花香 by:情绪倾诉 3500 菊花小巫婆 by:让梦想起航吧 2.3万 题菊花 黄巢 by:西江月下舞 8.9万 山菊...
原锅留底油,放入香菇稍煸,立即加入菊花瓣、精盐、鸡汤50毫升、白糖、味精,用湿淀粉调稀勾芡,倒入鸡丝,颠翻两下,淋上熟猪油15克,起锅即成。 制作提示 1.选用白菊花,清水漂去苦味,中间换水一次,质量上乘;2.鸡丝划油,油温三四成热,约10秒钟左右即热,以鸡丝挺身为度;3.因有鸡丝划油过程,需准备熟猪油250克...