1 鱼肉洗净，横片成片切成二粗丝，入碗，入川盐、料酒、蛋清、白糖、麻油、等拌匀。2 榨菜淘洗干净切成二粗丝。再将鱼丝、榨菜丝、姜丝、葱丝和匀成馅料。蛋清和细干淀粉调成蛋清淀粉糊，备用。3 鸡蛋破壳在碗内搅燕，入锅摊成蛋皮，再抹上蛋清，放入馅料，卷成直径约1.5厘米的卷。4 两端用蛋清淀粉糊封口
1 菊花榨菜鱼卷的制作食材： 净草鱼肉350，涪陵榨菜200克。 鸡蛋8个，姜丝5克，葱丝5克，黄瓜300克。 川盐，料酒，细干淀粉，胡椒粉，白糖，麻油，菜油，蛋清适量。 教您菊花榨菜鱼卷怎么做，如何做菊花榨菜鱼卷才好吃 (1) 鱼肉洗净，横片成片切成二粗丝，入碗，入川盐、料酒、蛋清、白糖...
这道美食是来自川菜系的地方特色菜品——菊花榨菜鱼卷。它融合了重庆涪陵榨菜的独特风味，这款榨菜被誉为与欧洲酸黄瓜和德国甜酸甘蓝并列的世界三大咸菜之一，以其独特的酱腌工艺而闻名。涪陵榨菜在制作过程中，通过木榨压榨水分，保留了丰富的营养，口感鲜香脆嫩，让人一试难忘。作为鱼卷的主要馅料，涪陵...
菊花榨菜鱼卷 主料:净草鱼肉350,涪陵榨菜200克 辅料:鸡蛋8个,姜丝5克,葱丝5克,黄瓜300克 调料:川盐,料酒,细干淀粉,胡椒粉,白糖,麻油,菜油,蛋清适量 做法: (1) 鱼肉洗净,横片成片切成二粗丝,入碗,入川盐、料酒、蛋清、白糖、麻油、等拌匀;榨菜淘洗干净切成二粗丝。再将鱼丝、榨菜丝、姜丝、葱丝和匀成...
菜谱名称：菊花榨菜鱼卷所属菜系：川菜 重庆菜所属类型：地方特色特点：重庆涪陵榨菜与欧洲酸黄瓜、德国甜酸甘兰并称世界三大咸菜，都属酱腌菜类。涪陵榨菜因在制作中需以木榨压出多余的水分，故名。这种酱腌菜营养丰富、开胃爽口，有鲜、香、脆、嫩等特点，以其为馅料做成鱼卷，再经精心装盘，便成了...
菊花榨菜鱼卷是一道美味的中式菜肴,隶属于川菜系,主要采用草鱼肉,涪陵榨菜,鸡蛋等原材料经煎炸而成。制作难度中级,烹饪时间大约需要40分钟左右。涪陵榨菜因在制作中需以木榨压出多余的水分,故名。这种酱… 关注话题 管理 分享 百科 讨论
教您菊花榨菜鱼卷怎么做,如何做菊花榨菜鱼卷才好吃 (1) 鱼肉洗净,横片成片切成二粗丝,入碗,入川盐、料酒、蛋清、白糖、麻油、等拌匀;榨菜淘洗干净切成二粗丝。再将鱼丝、榨菜丝、姜丝、葱丝和匀成馅料。蛋清和细干淀粉调成蛋清淀粉糊,备用。 (2) 鸡蛋破壳在碗内搅燕,入锅摊成蛋皮,再抹上蛋清,放入馅料...
1、梦见菊花榨菜鱼卷的吉凶指数 此兆：难论吉凶，若配吉数则判为吉。若有凶数即变成小吉而已而视作而已。但限于幸逢连珠局或先天生辰四柱之喜用神是金或独爱金者，用此局则大呈祥，亦可得之庆。但以外之情况，莫用此局，因金之超过钢硬不化，诱化顽刚失和之争端或自陷孤独、遭难、乱杂诸...
菊花榨菜鱼卷,菊花榨菜鱼卷是一道重庆市的传统名菜,属于重庆涪陵榨菜的一种。这种酱腌菜营养丰富、开胃爽口,有鲜、香、脆、嫩等特点,以其为馅料做成鱼卷,再经精心装盘,便成了一款颇具川菜风味的美肴。成形美观大方,鱼卷皮酥馅嫩,榨菜鲜香浓郁,佐餐助酒佳。
教您菊花榨菜鱼卷怎么做,如何做菊花榨菜鱼卷才好吃 (1) 鱼肉洗净,横片成片切成二粗丝,入碗,入川盐、料酒、蛋清、白糖、麻油、等拌匀;榨菜淘洗干净切成二粗丝。再将鱼丝、榨菜丝、姜丝、葱丝和匀成馅料。蛋清和细干淀粉调成蛋清淀粉糊,备用。 (2) 鸡蛋破壳在碗内搅燕,入锅摊成蛋皮,再抹上蛋清,放入馅料...