这道“菊花对蟹形”是传统海派蟹宴中的必点之菜,从清炒蟹粉演变而来,大约拆自3只蟹身上的肉,一只蟹壳覆盖其上,加强了菜品的设计感,为了达到更为形似整蟹的效果,还要在蟹盖旁边配上逼真的蟹足。清炒蟹粉的诞生,让爱蟹之人享受到了直接品尝蟹肉的快感,而不用受那“剥壳”之累。上海人吃的不只是蟹,而是吃...
01:19 01:19 呃...广告无法正常播放了 开通VIP广告权益,或关闭屏蔽广告功能 开通VIP会员 很抱歉当前视频暂时无法播放,请您稍后再试 去看看其他视频 上海美食地图 王宝和首创的蟹菜 菊花对蟹形 用户55797739 分享 评论 点赞 更多
菊花对蟹形可以算他们家招牌了,可是真的好腻,我一个一口气可以吃三四只大闸蟹的人,吃了一小半就吃不下去了,再吃感觉快吐了。牛肉粒和上汤芦笋推荐。中午人很少,环境很一般,配的背景音乐是那种90年代的中老年音乐 歇业关闭 正宜丰 徐汇区 徐家汇 淮扬菜 ...