香哈菜谱为您提供菊花包的做法图文步骤讲解,内附菊花包的做法所需材料和烹饪时间介绍,以及菊花包的做法技巧和窍门提示,让您轻松做出美味佳肴。
1.将除黄油以外的所有材料放入面包机桶中,起动面包机揉面程序第一次; 2.第一次揉面结束后,加入黄油,再起动面包机揉面程序第二次; 3.第二次揉面程序结束后,面团揉至扩展阶段; 4.取出面团收圆后,放入面包机桶中,发酵至2到2.5倍大(手指戳洞不回缩为准); 5.再次取出面团排气后放在砧板上,盖上保鲜膜,松弛...
12 把面球压成圆饼状,沿着边缘切数片花瓣。 13 再捏成菊花形状,制成生坯。 14 生坯粘上包底纸,放入蒸笼,撒上白芝麻,发酵至两倍大。 15 把发酵好的生坯放入烧开的蒸锅 16 加盖,大火蒸6分钟。 17 揭盖,把蒸好的菊花包取出即可。 18 完成。 食材 500克 低筋面粉 100克 白糖 适量 牛奶 7克 泡打粉 ...
6 成形：将水果刀两边粘上面粉或色拉油，再从圆饼中心向外均匀切8刀，中间留出半径约为1里面的花心大小不切，每切出一瓣花瓣则拿起 “花瓣”向上翻转，将内部的南瓜面团露在上面，以此类推，做完之后盖上湿布，自然醒发20分钟;再将发好的菊花包生坯间隔3-4厘米放入底部刷油或垫有纱布的有孔蒸盘中 7 预热...
菊花包的做法 简介 工具/原料 原料：南瓜面团用料：南瓜160克、面粉200克、干酵母2克。白面团用料：面粉200克、干酵母2克、白糖适量。步骤/方法 1 1、南瓜面团：南瓜去皮去瓤后切成片，放入蒸锅中隔水蒸熟后取出(约需10分钟)；将蒸熟的南瓜捣成泥状，待温度下降至35度左右时加入干酵母，拌匀至酵母...
菊花包的做法步骤 步骤1 南瓜用微波炉蒸熟,个人认为用微波炉蒸水分会比较少,和面的时候比较好掌握 步骤2 酵母加温开水和少量糖冲开,静置4分钟 步骤3 熟南瓜碾成泥放入面粉和酵母水揉成面团,纯面粉加酵母水揉成与南瓜等量大小的面团,放在温暖处发酵 步骤4 待面团发至原来的2.5倍大时分别取出排气,形成...
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菊花包 1.紫薯放入蒸锅中隔水蒸熟(用筷子能轻松的插透)后取出晾凉,将蒸熟的紫薯捣成泥状,加入温水化开的酵母,面粉,充分地揉匀成面团,再盖上保鲜膜或湿布发酵至未发酵前体积的两倍大时即可。同样发酵好白面团。 2.将发酵好的白面团与紫薯面团分别放在撒有一层薄粉的案板上充分地揉压出里面的空气后揉搓成...
蜜豆菊花包的做法 简介 下面我来教大家如何制作。食材 面粉 300克 紫薯泥 100克 温水 适量 酵母 3克 豆沙馅 适量 蜜豆 适量 盐 适量 方法/步骤 1 紫薯洗净蒸熟去皮，取50g紫薯泥，加入100g水放在料理机中打成紫薯糊用 2 将紫薯糊和酵母水缓缓倒入300g面粉中揉成光滑的面团，此时的紫薯糊和酵母水要酌情分次...
非常简单的豆沙菊花包 食材 高筋面粉 250g 低筋面粉 55g 糖 40g 奶粉 20g 发酵粉（酵母） 5g 鸡蛋 1个 盐 1.2g 水 适量 黄油or植物油 22g 豆沙馅 225g 蛋液 适量 方法/步骤 1 先把高筋面粉和低筋面粉混合。2 然后用面粉做一个小窝，放入鸡蛋、糖、盐和奶粉。3 酵母用适量的温水化开，倒入面粉中...