菊花佬其实是一种野菜,也被称为菊花脑。它生长于江苏、湖南等地,尤其在南京地区广受欢迎。这种野菜结合了菊花的甘香和蒿类的清气,口感解腻爽口,还富含蛋白质、脂肪、纤维素和维生素等多种营养物质,更含有黄酮类和挥发油,具有特殊的芳香味。 菊花佬的食用方式 炒食:可以制作菊花脑蛋汤,将菊花脑嫩尖与鸡蛋、精盐、
亲，很高兴为您解答！蔬菜中确实有种蔬菜叫菊花脑哦！菊花脑是菊科多年生草本，茎秆半木质化，羽状叶，墨绿色的叶子大小和样式形似芹菜。初秋时开橙黄色小花，花朵呈盘状，花丝自花盘中间往外伸展外形像菊花，而得名菊花菜。与很多灰头土脸的野菜相比，菊花脑是一种漂亮的植物。菊花菜又叫菊花郎，耐瘠...
简介菊花佬,又叫菊花脑,是一种野菜,生长于江苏、湖南等地,近几年传入我们这里,深受人们的喜爱,可以像韭菜一样,掐断后又发,因此食用时间很长。菊花佬除含有蛋白质、脂肪、纤维素和维生素等营养物质外,还含有黄酮类和挥发油,有特殊芳香味,食之凉爽清口。可以炒食、凉拌或煮汤。其茎、叶性苦、辛、凉,夏季食用有...