蘑菇的种类 蘑菇的种类繁多,其中香菇、金针菇、平菇、茶树菇、猴头菇、木耳、灵芝等较为常见。 1.香菇 香菇是最常见的食用菌之一,具有浓郁的香味和丰富的营养价值。它含有多种维生素和矿物质,对人体健康有益。 2.金针菇 金针菇的菇帽细长,口感鲜美,常用于火锅和凉拌菜。它富含蛋白质、维生素和纤维素,有助于促进...
1.金针菇 金针菇是一种常见的食用菌，具有丰富的营养价值和独特的口感。它富含蛋白质、维生素和矿物质，尤其是维生素D和钙。金针菇通常用于炒菜、煲汤和火锅。2.平菇 平菇是一种肉质鲜嫩、口感丰富的食用菌。它富含蛋白质、纤维和维生素B族。平菇常用于炒菜、烧烤和炖汤。3.香菇 香菇是一种具有浓郁香味的食用菌，被...
1、金针菇 金针菇是大家都熟知的菌类,无论炒菜、做汤、凉拌、吃火锅都会吃到金针菇。金针菇味道鲜美、营养丰富,富含蛋白质、18种氨基酸,还含有VB1、VB2、VC等多种维生素,且富含钙、磷、铁等多种矿物质,营养十分丰富。 因富含精...
白玉菇一般都是一个小包袋装好的，它也是海鲜菇中的一种，味道非常的鲜美，所以葱油做法最简单，也是最好吃的一种。五、杏鲍菇 【推荐做法：鱼香杏鲍菇】所需食材：杏鲍菇，胡萝卜，青椒，葱，蒜，红油豆瓣酱，盐，糖，醋，水淀粉，生抽，油。菜谱做法：1、杏鲍菇、胡萝卜清洗干净后，切成丝儿，放入烧开水的...
草菇是光柄菇科小包脚菇属的蘑菇，又名兰花菇、苞脚菇起源于广东韶关的南华寺中，由华侨传入世界各国，是一种重要的热带亚热带菇类，是世界上第三大栽培食用菌，我国草菇产量居世界之首，主要分布于华南地区。姬菇 姬菇是独特的平菇种类，隶属于真菌门、担子菌纲、伞菌目、多孔菌科、多孔菌亚科、香菇族、侧耳属，...
杏鲍菇：杏鲍菇是一种典型的亚热带草原-干旱沙漠地区的野生食用菌，根据子实体形态特征，国内外的杏鲍菇菌株大致可分为五种类型：保龄球形、棍棒形、鼓槌状形、短柄形和菇盖灰黑色形。草菇：草菇是一种重要的热带亚热带菇类，也是世界上第三大栽培食用菌，而我国的草菇产量居世界之首，主要分布于华南地区。牛肝菌：...
金针菇，健脑益智 金针菇有很多别名，比如“聪明菇”、“益智菇”等。其所含的人体必需氨基酸成分较全，赖氨酸和精氨酸的含量特别高，有益于儿童脑细胞的发育，特别适合孩子食用。3 平菇，“天然消炎药”平菇被称为餐桌上的“天然消炎药”，其中所含的平菇素是一种特殊的糖蛋白，它对革兰氏阳性菌和阴性菌、分枝...
金针菇：金针菇是日常常用的菌类之一，外形细长，因为它的形状像埃克诺科克斯而得名，金针菇口感细腻，营养物质丰富，适合老人儿童食用。香菇：香菇是我国特产的蘑菇种类，有独特的香味，口感细腻。生活中常被用于炒汤，深受人们喜爱，被称为季节第二大食用菌。杏鲍菇：杏鲍菇主要分布在中国新疆、四川、青海等地，野生...
俗话说，吃四条腿的，不如吃两条腿的，吃两条腿的，不如吃一条腿的。这一条腿的，便是菇类，虽然毫不起眼，却是营养丰富，种类齐全，美味无法阻挡。清代文学家李渔的《闲情偶寄》有云“求至鲜至美之物于笋之外，其惟蕈乎？”蕈说的就是广义上的菇。不少人吃过菇，一直以为菇只有一种香菇，但是到菜市场...