从植物学特性来看，莴笋叶和油麦菜虽然同属于莴苣科植物，但它们的叶形、叶色和口感等方面存在明显的差异。二、营养价值莴笋叶和油麦菜在营养价值上各有千秋。莴笋叶富含维生素A、维生素C、维生素K以及钾、钙等矿物质，对于保护视力、增强免疫力、预防骨质疏松等方面具有积极作用。此外，莴笋叶还富含膳食纤维，有助于...
但油麦菜与莴笋叶在形态特征,生长环境与生长范围,栽培季节以及主要价值等方面还是具有很大区别的。 两者的形态区别 一、油麦菜 油麦菜属菊科(植物种类分门/纲,目,科,族,属,组,系,种)油麦菜是以嫩梢、嫩叶为主要食品的尖叶型叶用莴苣。 油麦菜的叶片呈长披针形,它的外貌与莴笋的“头”,也就是莴笋叶十分相似...
1.外形不同 油麦菜叶子细长且表面教光滑；莴笋叶较宽，叶面经脉突出所以显得凹凸不平，叶子也没有油麦菜那么长。2.营养价值不同 油麦菜和莴笋叶中都含有丰富的营养物质，但油麦菜属于低热量高营养的食物，和莴笋叶相比，营养价值要高一些。油麦菜有降低胆固醇的效果，而莴笋叶可以促进消化。3.品种不同 油麦菜是和...
外形区别：莴笋叶片宽大，油麦菜的叶子细长平展。营养区别：同莴笋相比，油麦菜的蛋白质含量高40%，胡萝卜素高1.4倍，钙高2倍，铁高33%。一、油麦菜和莴笋叶的品种区别 1、油麦菜是和莴笋叶都是莴苣的一种，但油麦菜属叶用莴苣，而莴笋的叶则是茎用莴笋的叶子，这就是它们之间最大的区别。2、莴笋叶子有...
莴笋叶和油麦菜的区别 1、油麦菜和莴笋叶是两种不同品种的蔬菜 虽然油麦菜和莴笋叶都是属于莴苣的一种,但是油麦菜 却是属于叶用莴苣,而莴笋叶则是茎用莴笋的叶子,所以这 两种蔬菜完全是两种不同的品种,这也是油麦菜和莴笋叶间 的最大区别。 2、油麦菜和莴笋叶的外形是不同的 油麦菜和莴笋叶在叶子上是有...
莴笋叶和油麦菜的区别有哪些 1、油麦菜叶表面是光滑的，呈现出长披针形，而莴笋叶表面凹凸不平，呈现倒披针形、椭圆形或椭圆状倒披针形，顶端急尖、短渐尖或圆形。2、油麦菜整体个头比较小，而且没有头，从根部可食用，莴笋整体比较大，有头，只有叶子可以食用。3、油麦菜叶子呈现出淡绿色，莴苣叶呈现出鲜绿、翠...
莴笋叶，即茎用莴笋的叶子部分，品种较为繁多。莴笋叶的叶片相对皱曲，如同被岁月揉皱的纸张，长度也相对较短。叶面较为粗糙，好似经历了无数风雨的洗礼，同时带有较粗大的根茎部分，给人一种质朴而坚实的感觉。二、营养价值 油麦菜富含大量维生素 A、维生素 B1、维生素 B2、钙、铁等营养成分，此外，还含有甘露醇...
1 油麦菜和莴笋叶的区别：1、外观作为叶用莴苣，油麦菜的叶子长得又细又长，而且表面比较光滑。而茎用莴苣的莴笋叶，长得就比较宽，由于叶脉突出，使叶子表面看起来凸凹不平，长度也比较短，没有油麦菜那么长。2、品种油麦菜和莴笋虽然都属于莴苣属，但油麦菜只有一个品种，但莴笋的品种就比较多了，比如圆叶...
油麦菜和莴笋叶在外形上有明显的区别。油麦菜的叶子狭长，呈椭圆形，颜色深绿，茎部较长，顶部有细尖。而莴笋叶的叶子宽大，呈椭圆形或披针形，颜色翠绿，茎部较短，顶部没有细尖。二、口感 油麦菜的口感比较脆嫩，略带一丝苦味，但经过烹饪后苦味会减弱。而莴笋叶的口感比较柔软，吃起来带有淡淡的甜味，烹饪后...