莳萝的味道清新而复杂,具体包含以下几种元素: 清新的草本香气:莳萝散发着清新的草本味道,这种香气既清爽又温和,不会过于浓烈而感到刺鼻。 柠檬和芹菜的味道:在莳萝的香气中,可以察觉到淡淡的柠檬和芹菜的味道,这使得它的风味更加鲜明。 青苹果和茴香的香气:除了柠檬和芹菜的味道外,莳萝还带有一丝青苹果和茴香的香气,这些香气
一、莳萝子和小茴香的特点 莳萝子和小茴香都是常用的烹饪香料,但它们的口感和香气有明显的区别。 莳萝子的味道清香甜润,香气芳香,有一定的草本气息,同时还有些微的苦味。而小茴香则具有一种略带辛辣的口感和强烈的香气,是一种十分浓郁的香料。 二、适用范围区别 莳萝子和小茴香在烹饪中的适用范围也...
| 西餐厅经常会用到的一种植物,可以做成盘式中的装饰品,也可以放在料理中食用。莳萝是一种早在五千年前就存在的植物,当时莳萝被当成药草种植的香料蔬菜,莳萝有野茴香的别称,莳萝的味道非常的好闻,有种花香的味道。莳萝是一种无论是茎,叶子,或者开出的花,种子都可以利用的植物,可以说就没有莳萝不能用的部位。刚...
沙拉中常见打底菜之莳..沙拉中常见打底菜之莳萝别名:洋茴香口感:味道清凉辛香,香气类似茴香,又贴近香芹的味道特点:有促进消化的作用,适合与肉、海鲜等同食
每只馒头重90克,共6只。莳萝(Dill),也叫小茴香、洋茴香、野小茴香等,原产于地中海和俄罗斯南方,分布于西班牙、葡萄牙和意大利沿海地区及北欧。在中国大陆,东北、甘肃、浙江、广东、广西等地均有栽培。莳萝叶鲜绿色,呈羽毛状,味道辛香甘甜,气味接近香芹,但更强烈一些,略有清凉味,温和而不刺激,有促进消化之效用...
莳萝籽味道好。莳萝籽的口感比较清爽，遇热后会在口腔中形成类似于薄荷的刺激感，香味独特，有些类似于香芹的香味，而葛缕籽具有特殊的香味和辛辣的口感，在味觉上，莳萝籽的香味比较丰富，气味比较有个性，所以莳萝籽味道好。
可以说的上是一种经典的味道。香菜籽和莳萝子这样两种别具风味的香料，如果结合在一起，其实也是一种很好的搭配，这样的组合可以赋予香料配方鲜气，配合上带有去腥效用的白蔻或者是白芷，可以平衡苦涩的味觉，达到増香和回甘的效果，在用量上，香菜籽和莳萝子一样，应该是发在佐料的位置，过多反而不美。
莳萝是多年生草木植物,茎叶均有特殊香味,叶子似芹菜,其花为筒状小花密聚成圆锥花序,也称胡荽[[1]] 4楼2023-12-29 12:14 回复 慢-慢 种子可入药 5楼2023-12-29 12:14 回复 慢-慢 在烹调中常用来提味增鲜,是中国东北地区的传统蔬菜之一 6楼2023-12-29 12:14 回复 慢-慢 该种亦有毒性...
莳萝的味道有些像欧芹,但比欧芹更浓烈 2楼2024-01-01 09:39 回复 一灬维 它有一种奶油和芸香混合的香味,但是仍然属于温和且刺激性不大的味道类型 3楼2024-01-01 09:39 回复 一灬维 此外,还有观点认为它的味道与茴香相似 4楼2024-01-01 09:39 回复 一灬维 请注意,每个人的味觉感受可能会...
冰岛人最喜欢的一种味道——莳萝 等了4个月,特朗普算总账,开除帮他对付中国的人,命令当天生效 被中国断了后路,特朗普开始做最坏打算了 #内容启发搜索 #硬核深度计划 #零基础看懂全球 #聊聊国际关系 #中美博弈 跟普京“不欢而散”后,卡德罗夫有所预感,自己难有体面结局? 驻日记者采访:日本流浪汉月领13万?揭露...