莲夹 莲夹的做法 1.将莲藕洗净,切片、两片中间相连,泡入盐水中十分钟,起到泡软的作用,夹入肉末时不易弄断。 2.将肉末加入料酒,腌十分钟左右,可使肉更加鲜嫩可口。 3. 小贴士 切莲藕时,第一刀不能切断,要连着,第二刀再切开,即可。
脆炸莲夹的做法 香酥可口,又有肉的香味。过年少不了的一味 脆炸莲夹的用料 步骤1 葱剁碎,与肉馅拌匀,加蛋清,盐,鸡精,生抽,老抽,五香粉(十三香),胡椒粉调味。(可按个人口味调整) 步骤2 面粉,加蛋黄,水搅拌至无颗粒粘稠状(自己把握,莲藕能挂浆即可) 步骤3 莲藕切片,两片中间相连。不要太厚,太厚了炸出来...
低卡炸莲夹的做法,低卡炸莲夹怎么做请看步骤:1.鸡胸肉切块剁成泥➕所有的调料➕洋葱搅拌均匀;有料理机直接放一起搅成泥;鸡蛋打散加入玉米面粉和淀粉搅拌成鸡蛋面糊2.莲菜切厚片,每一片中间切开不要切断;莲菜中间夹鸡胸肉泥,然后裹上鸡蛋面糊;烤箱180度30分钟即可
1.五花肉洗净、去皮剁碎、葱和姜切末放入玻璃碗中加入盐、料酒、酱油、十三香、鸡精拌匀。 2.莲藕去皮洗净,切成一刀相连(切到四分之三处)一刀断开的莲夹,不要将莲夹片切的过厚。。 3.将肉馅小心的夹入莲藕片中。 4.鸡蛋液、面粉、淀粉、少许盐、十三香和适量水调成糊(最好用土鸡蛋、多放鸡蛋少放水,最后...
5、最后热锅凉油下入葱和姜,以及豆瓣酱炒出香味,再放入炸好的莲夹,以及泡发的木耳,切段的青椒一块翻炒片刻,加入一碗水,大火焖上两分钟,一道鲜香美味的红烧莲夹就做好了! 红烧莲夹的烹饪技巧 1、饭店里做的红烧莲夹,为了节省成本选用的都是比较小的莲藕,而且不太新鲜,自己在家做的时间最好用大一点的新鲜莲藕...
妈妈的味道 莲夹的做法步骤 步骤1 先把肉馅调好,葱姜切碎把调料都放进肉馅搅拌。 步骤2 准备一个空盆,里面放一勺盐,半勺碱面,碱面是给面增香的,这样炸出来的面皮香。 步骤3 倒进热水给盐化开。 步骤4 放面粉,搅拌一下,面糊挂筷子就可以了 步骤5 藕洗干净削皮,切片,不要切太薄,中间留...
炸莲夹的做法 步骤1 肉馅用盐、十三香、酱油拌匀备用 步骤2 藕去皮 切片 把肉馅加入其中 步骤3 面粉、鸡蛋、淀粉用温水搅匀,把做好的莲夹放入其中两面挂上面糊 步骤4 油热后下锅,炸至金黄色可出锅。 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
【年菜——炸莲夹】01.葱切碎加入肉馅中,11.加入姜粉【因为我不吃姜,所以放姜粉,大家没我这么事儿多的,可以直接切姜末,应该姜味儿更浓】,21.加入十三香或者五香粉,31.加入料酒,41.加入生抽,51.加入鸡精【这个比较随意,味精也可以!某些反鸡精、味精党也可以不放。但
豆果美食炸莲夹栏目为您推荐炸莲夹做法大全,炸莲夹怎么做好吃技巧分享,炸莲夹最正宗的做法和炸莲夹家常做法推荐,更多炸莲夹的简单做法就来豆果美食。
炸莲夹的做法 步骤1 先准备肉馅,猪肉馅是七分瘦三分肥,葱姜剁碎放进猪肉馅,把所有调料也放进去搅拌。(我家盐勺小所以放了一勺盐,其他调料都是有咸度的所以不要太咸了,以我的经验能够闻到浓浓的肉香味,咸度就够了。) 步骤2 准备干净盆放一勺盐,半勺食用碱,(碱是为了给面增香) ...