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日复一日的奉献和爱护，不断完善酿酒工艺，才有了现在这样精致、细腻、无可挑剔的莫斯卡托阿斯蒂起泡酒！阿斯蒂产区和风土 阿斯蒂产区包括塔纳罗河右岸的51个乡镇，位于阿斯蒂、亚历山德里亚(Alessandria)和阿奎特梅(Acqui Terme)之间。有意思的是，它还跟巴巴莱斯科(Barbaresco)的大部分地区以及巴罗洛(Barolo)的塞拉伦加村...
这两种起泡酒均以白莫斯卡托葡萄为主要原料，根据法规，酿造过程中至少需使用97%的白莫斯卡托葡萄，余下的3%则可融入当地其他芬芳葡萄品种，然而市面上绝大部分的阿斯蒂和莫斯卡托-阿斯蒂起泡酒都是单一品种酿造，从而充分展现了白莫斯卡托葡萄的独特魅力。白莫斯卡托，这一源自希腊的葡萄品种，被誉为莫斯卡托（Moscato...
比如,莫斯卡托阿斯蒂柔和果味和温和的气泡,很适合搭配中国美食如四川辣子鸡——那源自辣椒油、花椒、生姜和香料的饱满风味。 同样,它也与家常菜蒜泥白肉很适配:切片的五花肉,裹上蒜蓉辣酱——配上清甜的微起泡酒,柔和口感平衡了菜肴的辛辣味,令这道菜更加清爽下饭。 另外,麻婆豆腐与莫斯卡托阿斯蒂轻微的发酵香相性良...
来自意大利皮埃蒙特产区的莫斯卡托阿斯蒂,是一款畅销全球的甜型葡萄酒,非常适合女性聚餐、下午茶和约会。它采用100%的小粒白麝香葡萄(莫斯卡托)酿造,酒精度较低,残糖含量较高,因此口感非常甜美。🍇 香气:浓郁的荔枝和水蜜桃香气,交织着白花和玫瑰的芬芳,冰镇后香气更加浓郁。🍇...
说到意大利的国民小甜酒,那非莫斯卡托阿斯蒂(Moscato d'Asti)莫属了。这款来自皮埃蒙特(Piemonte)产区的甜型微起泡酒,可是意大利DOCG级葡萄酒的一员哦。它用的是一种叫白莫斯卡托(Moscato Bianco)的芳香型葡萄品种,这种葡萄又叫小粒白麝香,是麝香家族里最昂贵的葡萄之一。莫斯...
莫斯卡托-阿斯蒂起泡酒与阿斯蒂起泡酒类似,也在1993年被划分为DOCG级葡萄酒。它通常采用来自更高海拔、更成熟的白莫斯卡托葡萄酿造,停止发酵的截点较早,酒精度更低,在4.5-6.5%之间;残糖含量则更高,通常为120-130克/升,所以口感也更加甜美。此外,由于瓶中压力在2.5个大气压以下,莫斯卡托-阿斯蒂属于微起泡酒(...
和阿斯蒂起泡酒一样,莫斯卡托阿斯蒂同样于 1993 年被划分为 DOCG 级葡萄酒,但它通常采用来自更高海拔、更成熟的白莫斯卡托葡萄酿造,停止发酵的截点较早,酒精度更低,在 4.5-6.5% 之间;残糖含量则更高,通常为 120-130 克/升,所以口感也更加甜美。另外,由于瓶中压力在 2.5 个大气压以下,所以属于微起泡酒(Friz...
本身已经非常优秀的莫斯卡托,加上皮埃蒙特的地域优势,成为了皮埃蒙特地区的白葡萄头牌,阿斯蒂的起泡酒也因此成为了意大利的标志性产品。这款盈盈草莓莫斯卡托甜白,度数5%vol,产自意大利,风味包括栀子、柑橘和柠檬,真的是一款值得一试的佳酿。0 0 发表评论 发表 ...
🌞说到夏天的甜美小酒,莫斯卡托阿斯蒂(Moscatod'Asti)绝对是个好选择!那这种酒到底是什么呢?🤔🔍莫斯卡托阿斯蒂(Moscatod'Asti)是一种来自意大利阿斯蒂产区的微起泡酒,采用白莫斯卡托(MoscatoBianco)葡萄酿造,其独特的酿造方法被称为阿斯蒂法(AstiMethod)。🍇...