莜面窝窝是山西，河北，内蒙古等高寒地区的一种传统风味名吃。莜面窝窝属于晋菜，又名莜面栲栳栳。栲栳栳是用莜面精工细作的一种面食品，因其形状像笆斗，民间叫栲栳栳。其工艺讲究，成形美观与口感劲道结合，加上“羊肉臊子台蘑汤，一家吃着十家香”，便成了地地道道的美食，就连康熙皇帝朝拜五台山时...
莜面，是由被麦加工磨制而成的，是忻州地区主要粮食作物之一。莜面的营养价值很高，含的钙、磷、铁、核黄素都相当多。莜面窝窝的做法是，将莜面加一倍开水或冷水和制，用手掌在光滑的板面上推一个，食指卷一个，做成如“猫耳朵’似的简状形，长寸许、演如叶、色淡黄。做好后，挨个站立并排在笼内...
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臊子面是哪里的特产 1.以下哪种面食是陕西的特色美食 羞愧的乌冬面 莜面窝 2.正确答案:臊子面 3.答案解析: 臊子面是陕西省特色的传统面食之一,臊子面是肉丁的意思。 面的特点是面细,面香,面汤油红,香浓不腻。 莜面窝又称莜面烤栲,是山西、河北等地的特色面食,一般与卤、臊子、酱搭配食用。 蚂蚁庄今天的答...
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莜面窝窝是哪里的特产 1.以下哪种面食是陕西的特色美食 臊子面 燕麦面条 2.正确答案:臊子面 3.答案解析: 臊子面是我国陕西省特色传统面条之一。臊子的意思是肉丁。臊子面的特点是面条细长,臊子面鲜香,面汤油润红润,鲜香浓郁而不腻。燕麦窝窝,又称燕麦烤燕麦片,是山西、河北等地的特色面食。通常与红烧籽、炒籽...