莜面大蒸饺的做法步骤 步骤1 莜面和高筋面混合倒入热水,搅拌成絮状,揉成光滑的面团,分隔成30g一个的小剂子。 步骤2 擀皮儿,要小力一些,莜面的筋度低容易裂。 步骤3 为了美观,我用汉堡膜压圆皮子。(自己吃不压也无所谓) 步骤4 准备馅儿,锅里倒油,炒鸡蛋,倒入虾仁,韭菜,加盐,容易熟,时间不要长。 步骤5...
莜面蒸饺By 悦悦玉食 原料：莜面、西葫芦、胡萝卜、红薯粉条、鸡蛋、盐、胡椒粉、花椒粉、色拉油。做法步骤：第1步、红薯粉条提前用冷水泡软。第2步、西葫芦和胡萝卜洗净，擦成丝。加适量盐腌10分钟左右。第3步、莜面用开水和面。比例1：1。不烫手时揉匀。第4步、腌好的西葫芦和胡萝卜挤干水分，放入盆中。...
莜面大蒸饺的做法 根据喜好放配菜,有肉丁熬油放菜丁炒,放入虾干比较鲜美。 菜炒好,小白菜焯水尽量捏干水分。在包馅时候在拌入炒熟的馅里。 沸水加入莜面和面粉里,面的比例也没有绝对,就是综合了面皮的口感,滑而不显黑。倒入的水能让面团揉匀成型就好。 面团分成剂子十个擀皮,稍厚一些,好包,蒸熟不露馅。 ...
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【莜面韭菜鸡蛋大虾仁蒸饺】01.开水烫面,莜面和白面用开水边烫边搅拌,温度不热的时候用手揉成面团。醒面,11.醒面的时候,加油炒鸡蛋,洗韭菜切韭菜,大青冰虾去皮去虾线切段。先和韭菜鸡蛋放2克盐,最后放虾仁,冰虾有咸淡所以少放盐了。,21.莜面团不能擀太薄的皮。厚一点
非常檬檬做过莜面大蒸饺 莜面208克,高粉42克,开水222克一次性倒进去,将近30克一个剂子,第一次包皮弄厚了,怕裂开,其实加了高粉还好。 韭菜120克,二个鸡蛋,一把虾皮,先放香油,十三香,最后包的时候加点盐。没有擀皮,用手捏的皮,包的时候留口,上汽蒸十分钟即好。
莜面大蒸饺的做法步骤 步骤1 一碗土豆淀粉半碗莜面混合均匀,用开水和一半(筷子搅和),然后加温水和另一半。然后混合在一起用手揉匀。一个盆里操作就行。全用开水就熟的厉害了擀不开捏不住了,全用凉水会裂口无法包无法擀皮。 步骤2 揉匀搓成条,揪成小记子按成这样的用一个食品袋装起来或者用盆盖住。凉了干...
唇齿之间 做过莜面大蒸饺 大连人最爱的海菜馅,鲜的不得了。攸面皮真的很难搞,稍不小心就和我玩撕裂,以至于都做成躺着的,站不起来了。不过营养健康又美味,麻烦点也特别值。感谢小主的菜谱,特别棒!Android 拍摄于2017-12-03 11:40:51 赞 莜面大蒸饺 莜面、烧开的热水、韭菜、鸡蛋、虾仁、盐、高筋面粉 ...
卷毛猫猫猫做的莜面大蒸饺 卷毛猫猫猫 做过莜面大蒸饺 莜面蒸饺,加了一点高粉 #早餐•2018年2月13日# iPhone 拍摄于2018-02-13 09:49:58 赞 莜面大蒸饺 莜面、烧开的热水、韭菜、鸡蛋、虾仁、盐、高筋面粉 综合评分 7.8 小兜小主 26 赞 更多 0 回应 登录查看全部回应 ...