豆浆炒米粉是福建莆田地区传统的汉族小吃。在莆田的大街小巷，都可以看到豆浆炒米粉的招牌。作法以豆浆为汤，将其烧开后，放入兴化米粉，过后捞起，放入生油，味精，翻炒均匀，加入葱油拌匀，装盘洒上花生米即可，合着豆浆一起上桌。豆香、米粉香浓溢。简介 莆田古称兴化，故莆田米粉又称兴化米粉。北宋以来，莆田...
福建莆田特色豆浆炒,90后小哥日磨500斤豆浆炒米粉,粉丝细如发,口感细腻Q弹有豆香味。#老手艺 #把家乡的味道分享给大家 #春日好食光 #炒米粉 #百味故事 - 百味故事于20240704发布在抖音,已经收获了97.8万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
莆田特色小吃豆浆炒米粉,很多人没吃过,也不会做。其实做法很简单,保证你吃了还想吃#莆田美食 #豆浆炒米粉#莆田米粉#兴化米粉#中秋节 - 朵爸爱做菜于20240910发布在抖音,已经收获了49.4万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
莆田米粉 适量 方法/步骤1 1 拿点黄豆放入水中泡一个晚上。2 放入豆浆机里面进行打磨煮熟。3 再用筛子把豆渣过滤掉。4 拿点一点米粉，别拿太多了。米粉浸泡后会膨胀,如果放多了,到时候吃不完。5 豆浆一点要趁热把豆浆倒入米粉碗中。用筷子把米粉压在豆浆里面。6 盖上盖子焖一两分钟就可以...
土生土长莆田人,接受不了豆浆米粉 3月前·福建 0 分享 回复 是杨米宝吖 ... 这个米粉怎么拍 作者回复过 3月前·浙江 0 分享 回复 展开1条回复 星期八刷抖音 ... 放这么多酱油,吃着吃着长豆花了吧 3月前·福建 1 分享 回复 乖乖妈爱美食 作者 ... 我把带酱油的先吃了,没来得及长豆花[捂脸] 3...
莆田的豆浆炒米粉应该只有本地人才知道吧，听起来是不是就觉得很特别？这道菜可是莆田人的心头好啊！炒的时候，先炒鸡蛋，然后倒入豆浆作为汤底，烧开后加些调料，再把兴化米粉铺上去。炒米粉的时候，得不停地按压，让米粉吸饱汤汁，最后再加上一些青菜碎、豆芽和葱末，淋上葱蒜油，收汁出锅，看着看着仿佛就吃...
🍜米粉是这种细细的,我们这里叫兴化米粉,特细特q弹特耐煮。 🍲把豆浆煮沸腾了,然后把这个米粉拿进去煮化开了就行了。这个豆浆可是很香很纯的哦,是我们莆田的传统工艺熬出来的豆浆。 🍲煮完了就倒出来放入碗中,搁入酱油,大量的酱油就可以开吃啦! 😋有人说这是一道黑暗料理哟,啊nonono,根本就不是。 ...
豆浆也能拿来炒米粉,没来莆田是吃不到的#地方特色美食 #炒粉 #面条的n种吃法 #记录美食日常 #早餐吃什么 - 朱大官人于20231217发布在抖音,已经收获了113.4万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
《莆仙美食》之--豆浆米粉的来历#莆田美食 #何莉莉 #这就是莆田 - 何莉莉于20240115发布在抖音,已经收获了2.0万个喜欢,来抖音,记录美好生活!