荔枝肉是福建省福州市等地的一道特色传统名菜，属于闽菜系；该菜品已有二三百年历史。因原料中有白色的荸荠和切成十字花刀的猪肉，烹调后因外形型似荔枝而得名。制法是将猪瘦肉剞上十字花刀，切成斜形块，因剞的深度、宽度均匀恰当，炸后卷缩成荔枝形，佐以红糟、香醋、白糖、酱油、麻油、湿淀粉等调料即成。菜品...
青岛莆田饭店莆田菜在色、香、味、形、器等方面均有考究,尤重于“味”,故有“一菜一格,百菜百味 短发夏天2... 4-25 0 莆田饭店哪些菜好吃?闽香楼的? 短发夏天2... 青岛莆田饭店经典中的经典菜:荔枝肉、焖豆腐、跳鱼穿豆腐、干咩(焖)羊肉、蛋白扁食、清蒸鲈鱼、 短发夏天2... 4-19 0 莆田...
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兴化莆田荔枝肉 兴化莆田荔枝肉，以猪腿肉为主料的菜品。用料 做法