美食 兴化米粉,是福建莆田传统的汉族名点,又是中国最早的快餐之一,白如雪,细如丝,略有米香味,干脆可贮藏,价廉物美,名扬海内外,尤为海外侨胞所喜爱。 米粉产地以莆田县黄石镇西洪和清江两村为主,下棣、西利、惠上、惠下和渠桥乡樟林、洋埕等村次之。米粉以上等黄尖米制作最好,制作须经过9道工序。兴化米粉的特点,条细而匀,色泽洁白,轻松晶莹,煮炒易熟,汤干均可,饮食便利,独具一种风味。
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地址:福建省莆田市荔城区黄石镇西洪村东至50号 简介: 1、基本情况莆田市荔城区东南香兴化米粉食杂店成立于2018年11月20日,位于福建省莆田市荔城区黄石镇西洪村东至50号,目前处于开业状态,经营范围包括米粉批发、零售(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)等。 2、人员情况莆田市荔城区东南香兴化...
莆田兴化米粉制作方法 材料准备 制作所需的主要材料包括一碗豆浆、适量兴化米粉、糖、酱油、味精、蒜油和葱花。制作步骤 在莆田，兴化米粉是不可或缺的美食。其制作过程并不复杂，只需将豆浆与适量兴化米粉混合，再加入糖、酱油、味精调味，淋上少许蒜油，撒上葱花增香，便可品尝到这道美味佳肴。首先，在锅中倒入...
在众多的米粉产地中，以莆田县黄石镇后洋（以惠上为主）西洪和清江等村的米粉为最佳。其制作原料以上等黄尖米为上选，经过九道精心工序而成。兴化米粉的特点在于其条细而匀、色泽洁白、轻松晶莹，无论是煮是炒，还是做汤做干拌，都极易熟透，食用起来极为便利，且独具一种诱人风味。在2000年之前，后洋惠上村...
莆田兴化米粉 发布:kiyomi 764人喜欢 标签特性:干货粮油米粉 所属地区:莆田福建 简要介绍:兴化炒米粉是福建莆田著名的特色小吃,莆田十大城市名片之之一,莆田米粉,白如雪,细如丝,略有米香味,干脆可贮藏。它是莆田(古代称兴化军、兴化府)的著名土特产,又是中国最早的快餐之一,价廉物美,名扬海内外,尤为海外侨胞所喜爱...
兴化米粉：莆田人的美食情怀 在莆田，有一句广为流传的形容语：“白如雪，细如丝，略有米香，干脆可贮藏。”这不仅描绘了一种美食的特质，更承载了几代莆田人的美好记忆。这种被赞誉为炒兴化粉的美食，以其独特的风味和制作工艺，在莆田乃至更广大的美食爱好者中赢得了广泛的赞誉。兴化米粉：历史悠久的莆田美食 兴...
协会通过推广新技术、新设备,推动机械化生产,同时实施品牌化战略,将兴化米粉这张传统美食名片打造得更加闪亮。2016年,“莆田兴化米粉”获得国家地理标志证明商标;2017年,“兴化米粉制作技艺”被列入福建省第五批省级非物质文化遗产代表性项...
莆田美食—兴化米粉 莆田美食—兴化米粉的做法步骤 步骤1 原料 步骤2 原料:干货➕蛏子 步骤3 将棒骨放入锅中加入姜片,少许料酒、清水熬制高汤。 步骤4 2. 利用熬制高汤时间将圆白菜、胡萝卜、油菜切丝备用;五花肉切丁备用;蛏子放入盐水中吐沙后剥出蛏子肉备用;干货泡发备用;葱姜芹菜切成葱花姜丝芹菜段备用。