1.五花肉洗净沥干水分。2.将五花肉切成长条厚片。3.将肉片放入碗中,加料酒、酱油、大酱、白糖、姜丝、葱末、八角、桂皮、胡椒粉。4.拌匀,腌制一小时以上。5.蒸肉粉、豆瓣酱。6.将腌制好的厚肉片与炒米……
荷叶入菜,清热解暑。让庸俗的日子,附庸风雅一点点。 荷叶粉蒸肉的做法步骤 步骤1 忘了拍炒米粉的图片 把蒸肉米粉的食材,用无水无油的铁锅,小火炒至米微微发黄,香料香气扑鼻而来。发凉,研磨机打碎 步骤2 把五花肉洗净切片,放入一个大盆内。将码料的食材(除水外),全部加入盆中,用手抓匀。加80克的菜籽油,和...
1.准备好新鲜的五花肉,及调味料;2.五花肉切薄片,依各人口味加入适量的黄豆酱、腐乳、生抽、糖、蚝油,腌制入味,再加入蒸肉米粉拌匀;3.荷味洗净,将调好的五花肉一片一片码在荷叶上;4.荷上包上,翻面放……
浙江荷叶粉蒸肉的做法步骤 步骤1 把猪五花肉(也可用前腿肉)清水洗干净,切成宽约6cm、厚2-3mm的片。 步骤2 将肉盛入碗,加入甜面酱、酱油、白糖、料酒、葱丝、姜丝拌匀后,腌渍1小时; 步骤3 将肉片捞出,加入蒸肉粉拌匀,使米粉包沾在肉块上,制成“粉肉”,如果需要增香,可以加入碾碎后的八角和香叶碎,会更加香...
荷叶粉蒸肉的做法步骤 步骤1 五花肉洗净吸干水分,切片, 步骤2 将所有调料加入肉片中拌匀,腌制1 到2小时;大米70克,糯米30克混合 提前炒熟,用料理机打成粗米粉,待用 步骤3 趁腌肉片的时间来做荷叶夹子;温水 加酵母、糖混合搅匀,静置5分钟加 炼乳搅匀,倒入面粉里,用筷子将面 粉搅散成雪花状,加入猪油揉成光滑 ...
荷叶粉蒸肉的做法步骤 步骤1 取糯米,泡两个小时左右(家里没有白糯米了,所以用的杂粮,但是杂粮口感没有白糯米好) 步骤2 取五花肉,将其切片备用 步骤3 将五香粉、耗油、生抽、豆瓣酱、花生、料酒及生姜加入切好的肉片中,抓拌均匀后,再加入泡好的糯米,抓拌后腌制半个小时即可 ...
江西家常菜-荷叶粉蒸肉的做法步骤 步骤1 原料:蒸的时间短选小排➕五花肉,时间有多选带软骨的排骨➕五花肉。蒸肉粉外地可以选用这款五香味的。 步骤2 首先,肉洗净加以上除荷叶的全部佐料腌制过夜。五花肉切成如图小块。 步骤3 ⚠️选蒸肉粉,外面卖的基本都是磨得特别细的,蒸出来是软烂的,淘宝搜江西蒸肉粉,...
软糯麻辣鲜香的荷叶粉蒸肉的做法步骤 将做法保存到手机 步骤1 先将五花肉切成3cm左右的片片,宽窄随意 步骤2 将除蒸肉粉外的所有调料放进切好洗净的肉片中抓匀,腌起码1个小时 步骤3 将荷叶铺底,码上切好块的土豆和红薯 步骤4 腌好的肉放入米粉抓匀,口味重的再加一点盐 步骤5 将肉片肉皮朝...
荷叶粉蒸肉的做法步骤 步骤1 荷叶:干荷叶用温水浸泡回软、沥干备用,如果使用新鲜荷叶则直接洗净即可。 步骤2 切配:生姜切成姜末备用;红薯切成2厘米见方的块状备用;五花肉洗净,斩成寸断备用。 步骤3 调味:将五花肉放入盆中,加入姜末、香油、老抽、料酒、甜面酱、五香粉和白糖拌匀腌渍20分钟;将蒸肉米粉放在碗中备用。
的做法步骤 步骤1 五花肉切片,勺子如图这么大!就是普通的外卖塑料勺,加入红腐乳汁三勺,甜面酱两勺,老抽一勺(不要多!),生抽三勺,料酒三勺,糖少量,鸡精盐姜丝可以根据个人口味加少量。 步骤2 抓抓抓抓匀!!腌制1小时或以上!荷叶(裁成方形的荷叶我用了两片,这个自己看着班哈!)提前泡水...