10、全部弄好的样子。11、当进蒸烤箱一键启动发酵模式，30到40分钟左右，发酵1.5到2倍大。（用蒸锅发酵的话，锅里房温水发酵即可）12、发酵完成后直接开启蒸面食功能键，（用蒸锅蒸的话，把水烧开后蒸15分再闷3分出锅。）13、蒸18分钟再闷3分钟出炉。14、白白胖胖的水光肌荷叶夹馒头。1
步骤14 白白胖胖的水光肌荷叶夹馒头。
做好的荷叶夹下面可以捏一个“揪”(只为好看,可忽略) 37度湿度60 发酵约45分钟 发酵好的荷叶馒头架上小美(主锅加入700克水)设置23分钟/温度V/速度1 蒸熟即可。 发酵黑米馒头的时候又做了一锅没加杂粮的。 1)将120克水、2克茶匙酵母、10克糖、10克食用油(用无味食用油)放入主锅。 2)设置2分钟/37度/...
【🎀轻松get六款达菲家族荷叶夹馒头】1.把细砂糖、酵母、清水搅拌大至溶解,然后倒入面粉搅拌成絮状,加入玉米油,搅拌均匀。把面絮组成团,然后分割面团加入果蔬粉调色,揉均匀且光滑面团;2.🌈调色 棕色:70g白色面团+0.2g可可粉紫色:70g白色面团+1.2g紫薯粉黄色:70
千层荷叶夹馒头 *花儿馒头286的做法步骤 步骤1 先做油酥:5克玉米面淋入小半汤勺冒泡的热油,搅成糊状。也可不做油酥,面片上直接刷油即可。 步骤2 面团的揉法可看我的另一菜谱【简单易做的枣花馍✨附新手小知识*花儿馒头79】 https://www.xiachufang.com/recipe/106063015 ...
用各种模具辅助,发挥创意,制作出荷叶夹的形状。🌈发酵与蒸制🌈 发酵时间根据状态调整,稍微慢一些也没关系。 水开后上锅蒸8-10分钟,关火焖3分钟。🎉完成!🎉 荷叶夹馒头制作完毕,快来享受你的创意美食吧!0 0 发表评论 发表 作者最近动态 卖麻花的椰子汪 2025-02-21 🌶️小米辣蒸鲫鱼的简单家常做法...
方法/步骤 1 准备个大容器，将面粉放入器具中。2 酵母粉3g放入碗中。3 酵母粉加入适量温水，让其自然融化。4 把融化的酵母水加入面粉器具中，并用筷子搅拌，挑成絮状。(面粉吸水量不同，请根据实际情况增减水量)5 用手揉成面团，盖上盖子室温发酵即可。(冬天可以放烤箱里发酵)6 发酵好的面团是原来的两倍大，...
扎出荷叶梗:用剪刀在面团上扎出小洞,捏出荷叶梗。 发酵:把做好的荷叶夹馒头依次放入蒸锅中进行发酵。 蒸制:发酵至明显变大后,中火烧开水蒸12分钟,焖3分钟再打开。 完成:取出后即可食用。 小贴士 发酵时间:根据温度灵活调整发酵时间。这道全麦荷叶夹馒头不仅做法简单,而且口感非常好,无论是夹菜还是夹肉都超级...
王菊Juci做过🎀轻松get六款达菲家族荷叶夹馒头 达菲家族荷叶夹馒头,精致可爱,搭配喜欢的菜,一口咬下去舌尖享受#早餐•2023年7月8日##卡通馒头# iPhone 拍摄于 2023-07-08 11:08:02 🎀轻松get六款达菲家族荷叶夹馒头 低筋面粉、清水、细砂糖、酵母、玉米油 ...
在厚饼上涂上一层油,然后对折,用叉子在饼上扎出荷叶的图案。 将面团发酵至1.5倍大,冷水上锅蒸25分钟,关火后再焖五分钟。🍽️等你们学会了这道荷叶夹馒头,再尝试制作果蔬味儿的馒头,离大厨的距离又近了一步哦!快来试试吧!0 0 发表评论 发表 作者...