来吧,荷叶叫花鸡做起来。 荷叶叫花鸡的用料 荷叶叫花鸡的做法 步骤1 鸡洗干净 步骤2 把各种调味放到鸡里,揉搓 步骤3 中间多揉搓几次,反面,过夜 步骤4 第二天,把鸡拿出来,去水分 步骤5 荷叶包起来 步骤6 再包上锡纸 步骤7 面粉加水加白酒揉成面团,幹成片,把鸡包起来 步骤8 这样 步骤9 烤箱里,220度30分钟...
干荷叶 2张 、 香菇 20克 、 洋葱 20克 、 面粉 50克 、 葱姜蒜 适量 、 生抽 60克 、 耗油 30克 、 盐 适量 、 花椒粉 适量 烹饪步骤1/9 点击查看大图 食材准备:将鸡整理干净,用刀背把鸡腿的骨头敲段,以便折叠成型,干荷叶用冷水泡10分钟 2/9 点击查看大图 洋葱、香菇切块;在大碗中放入葱姜...
用一张荷叶先把鸡包起来,再加一张荷叶,为的是不然调料漏出来 步骤12 按荷叶的形状来包 步骤13 用绳子扎紧 步骤14 城市里没有泥巴,只能用锡纸代替 步骤15 两张锡纸包地严严实实 步骤16 很多方子介绍烤箱要预热,其实家庭做法,方便为主,上下210℃,设置90分钟,直接把包好的鸡放烤箱里即可(一般烤箱最多只能设置...
1 粗盐里加入花椒和大料炒至盐微微发黄即可盛出晾凉备用。我用的海盐，颗粒比日常炒菜的盐要粗一些，如果没有海盐用日常炒菜的盐也可以，不过海盐的口感会更好些。2 准备一碗花雕酒。3 香菇清洗干净去蒂，老姜切片，香葱打成结。4 三黄鸡一只，清洗干净后稍微沥一下水分 5 然后在鸡身上和腹腔内都抹上炒好的...
荷叶叫花鸡的做法步骤 步骤1 将料酒、蚝油、生抽、老抽、白糖、胡椒粉均匀搅拌,涂抹至鸡身。 步骤2 将鸡放入保鲜袋(或密闭容器),倒入多余的腌制调料、葱姜,均匀晃动。将部分葱姜塞入鸡的体内。密封腌制十小时(早上上班前腌制,晚上下班回家烤鸡)。 步骤3 ...
荷叶叫花鸡的做法步骤 步骤1 准备一只脱去外衣的鸡。清洗干净。 步骤2 准备葱姜蒜八角各种香料备用。 步骤3 用盐给鸡做一次全身按摩。 步骤4 生抽老抽料酒继续按摩。 步骤5 把料加进去,加一点点糖继续按摩。 展开全部 步骤6 步骤6 洋葱加进去。 步骤7 ...
荷叶叫花鸡的做法步骤 点击查看大图 1. 将荷叶放入清水中,使其泡软备用 点击查看大图 2. 取整只鸡去鸡屁股 点击查看大图 3.将黄酒均匀的洒遍鸡的全身 点击查看大图 4. 放盐对鸡进行全身按摩 点击查看大图 5. 切葱段、姜片,手撕香菇放入鸡的肚子中 点击查看大图 6. 将鸡放入食品袋内,放入冰箱腌制两小时 点击...
荷叶叫花鸡的做法步骤 步骤1 1.将荷叶放入清水中,使其泡软备用; 2.挑选三黄鸡,将整只鸡去屁股 内脏; 3.将黄酒均匀洒遍鸡的全身,按摩手法使其渗透; 4.撒适量盐到鸡身,接着按摩,至均匀吸入肉里面; 5.葱段 姜片 香菇切片混合,从鸡屁股塞入鸡肚子中,用竹签将鸡屁股封口; 6.将鸡放入食品袋内,放入冰箱腌制两...
黄泥荷叶叫花鸡~(复原洪七公的最爱)烤箱烤制的做法步骤 步骤1 备好大蒜(拍散),香葱,生姜,黄酒(大概3-5个雪碧瓶盖大小。) 因为最后鸡被荷叶和黄泥包裹,所以黄酒不能放太多,太多酒味就散不开。 步骤2 荷叶洗净,泡水。 步骤3 草鸡(嫩鸡,所有烤鸡都不能用土鸡,太老太柴。)洗净,去凤尾(鸡屁股,喜欢的可以留着...