药膳鸡底料主要分为干料和湿料两种,干料为粉末状,湿料为膏状,可根据个人口味和需求选择。 二、药膳鸡底料中的中药成分 1. 黄芪:黄芪具有补气固表、利水消肿、托毒生肌等功效。在药膳鸡底料中,黄芪有助于增强免疫力、提高抵抗力,同时还能改善气虚体质。 2. 党参:党参具有补中益气、健脾养血、生津止渴等功效。
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（3）将麦芽糖水、姜片、葱结拌匀后，在鸡身上涂抹上色。（4）炒锅上火，下入油烧至160度时，将鸡投入，炸至金黄色时，捞出沥油。（5）鸡放入卤鸡包的罐中，卤水漫过鸡身，用旺火煮沸后，转小火焖煮约2－3小时，再用旺火煮沸，捞出后，放入盘内冷却、刷上香油即成。此菜是一道药膳，色泽金...
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